ポリ袋を茹でてランチを作ろう！！
初めて挑戦したのですが、意外と上手く美味しく出来たので、ご報告がてらご紹介します。
まず、鍋にふきんを敷いて、お湯を沸かします。
鶏肉。
ポリ袋に鶏肉を入れてフォークで穴をあけ料理酒を含ませておきます。お湯に入れる前に、ポリ袋の中の空気を抜いて、口をぎゅっと絞ってから鍋に入れます。お湯を沸かしながらまだお水の状態から入れてもいいです。
ご飯。
洗った米と水、1対1から1.2。お水加減はお好みで。ポリ袋の空気を抜いて、ぎゅっと口を絞ってから入れます。これもお鍋の水が沸いてなくても大丈夫です。
オムレツ。
卵をときほぐし、ハム、キノコ、ほうれん草を適当に切り、塩コショウとコンソメで味を調えます。ポリ袋の空気を抜いて、ぎゅっと口を絞ってから入れます。
一つの鍋で3品出来ました。
お湯の吹き零れ、時間の管理に注意を払う必要はありますが、1.2人前の食事が簡単に作れるのはいいな。
まさに、時間泥棒の調理法だと思いました。
料理後の片付けも楽チンで、食後の時間もたっぷりで嬉しいでーす。
■柔らかい鶏ハムの出来上がり
断面がぼそぼそに見えるのですが、せっかちで熱いうちに大騒ぎして切ったので、ギコギコ切ってしまいました。冷めてから切ると良かった。
沸騰してから20分ほどお湯に入っていました。お肉の大きさで時間は変わってきます。生煮えだと、もう一度ポリ袋に入れ、お湯につけてください。
■ツヤツヤのお米が炊けました
想像以上の出来上がりでした。これは驚いた！
初挑戦で心配だった私は、水を1.2倍にしました。その為、柔らかく炊けました。お好みで水加減してください。
お湯に入れる時間は、約20分でした。1/2合ほどのお米を使いました。
■オムレツ
卵だからすぐに火が通ると思っていて、早めに取り出しました。うーん…ちょっと中が緩かったです。でも、具に火は通っていました。キノコで確認。
6分で取り出しましたが、10分は必要だと思います。
■困ったときの作り置きおかず
https://kurashinista.jp/articles/detail/102162
■スープ
鶏肉から出たエキスを調味して作りました。お湯を差して、塩コショウで味直しです。
■お鍋の中
■ コツ・ポイント
お鍋が小さかったり浅かったら、鍋肌にポリ袋が当たり、溶けたら大変と思い、ふきんを敷きました。ポリ袋が破れて残念なことにならないように、ご安全に。
暮らしニスタ／*ココ*さん
