大容量アイテムでおなじみのコストコ。なかでも、生鮮コーナーは一番人気のエリア。人混みでカートが進めなくなるほどの人気っぷりです。

そんな生鮮コーナーでおすすめしたいのが「ボイルベビーホタテ」！解凍後そのまま食べられる手軽さから、定番の人気商品です。今回は、毎月必ず通っている、調理師免許をもつマニアのおおつかはじめさんに紹介してもらいました。

凝縮された旨味がどんな料理にも合う！「ベビーホタテ」が買いな理由

商品名ボイルベビーホタテ
内容量 1kg
価格 2,480円（購入時価格）

直径3cmほどのホタテが冷凍されている、パック売りの「ボイルベビーホタテ」。ボイル後に冷凍されているので、解凍後そのまま食べられることが魅力の1つ。青森県の陸奥湾でとれたホタテは、ミネラルたっぷりで良質なプランクトンを餌に育っているので旨味たっぷりです。

コストコらしく1kgという大容量ですが、冷凍保存しておけばしばらく保つので、ストックしやすいアイテム。ベビーサイズですが、しっかりと貝柱も貝紐も味わえます！

おすすめレシピ2つをご紹介！

〜用意するもの〜
お米 2合
ベビーホタテ 15個
顆粒だし小さじ1
しょうゆ小さじ1
料理酒大さじ1

〜作り方〜
1、お米を研ぎ、2合分の水をいれて浸水しておく
2、ベビーホタテ、顆粒だし、しょうゆ、料理酒をいれ軽く混ぜて炊飯する
3、炊きあがったらお茶碗にもって完成！

ベビーホタテは冷凍のままでOK！ふっくら炊けたごはんに貝の旨味が染み込んでいます。さっくり混ぜるとホタテをゴロゴロした状態で楽しめますよ。

〜用意するもの〜
ベビーホタテ 100g
和風ドレッシング大さじ1

〜作り方〜
1、ベビーホタテを食品保存容器にいれ解凍する
2、お好きな和風ドレッシングをかけて絡めてできあがり！

とても簡単にできる副菜です。ホタテ自体が解凍後そのまま食べられるので、和風ドレッシングと和えるだけでおいしさがUPします。サラダにのせてもおいしいですよ。

いろんな用途で使える「ベビーホタテ」。これは買って損ナシ！の神食材でした。

煮る、焼く、和えるなど、どんな調理法もおいしくできるし、解凍後の新鮮さにも驚くレベルでおいしい！海鮮好きにはたまらない一品です。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。
編集／サンキュ！編集部

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