食べられないものがあると大変!?制限があっても工夫次第で楽しい食卓に
アレルギーやヴィーガン志向などで特定の食材が食べられないことがあります。食べられない食材があると普段の食事で困ることも多いのでは？ 体質などにより食べられない食材がある2人のシティ読者に本音と工夫しているポイントを聞きました。
健康を意識してのヴィーガン食無理し過ぎないのが続けるコツ
廣松さん
Q いつからヴィーガン？
コロナ禍のタイミングでヴィーガン食を取り入れています。当初は健康に良さそう、という理由で始めました。
Q 家族との食事はどうしている？
家族も同じメニューを食べています。
Q 食べたいのに食べられない！というものは？
健康のためにヴィーガン食を取り入れているので、カロリー過多や栄養が偏っていない限り、食べたいときには肉も魚も食べています。
Q ヴィーガン食で「難しい」と感じるのは？
ヘルシー志向の人ならばヴィーガン料理を食べてみたい！となりますが、ボリューム感を求める人だと、もの足りなさを感じてしまうかもしれません。ボリュームのあるヴィーガン料理があれば取り入れたいです。
健康のために…
キックボクササイズをやっています。バランスの良い食事も大切にしますが、運動することも健康には大切だと思っています。
食べられないものを避けつつ食卓は好きなメニューでいっぱいに
椎名さん
Q 食べるのを制限している食品は？
生のフルーツです。アレルギーのため高校生くらいから避けるようにしています。
Q 家族との食事はどうしている？
別メニューにしています。ただ、私のアレルギー食材は調理に必須の食材ではないので、同じメニューにすることもあります。
Q 食べたいのに食べられない！というものは？
生のフルーツが使われているフルーツタルトやスムージーなどです。
Q 外食時に苦労していることは？
難しいのはフレンチなどのコース料理のときです。アレルギー食材のことを伝えるのが少し面倒なのと、せっかく準備されているものが食べられないのは残念な気持ちになってしまいます。
ある日の食卓…
シーフードが好きなので、魚や貝類の料理はわが家の定番メニューです。
