こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、とってもおいしいと噂のうどん屋さんに行ってみました～！
タイトルにも書いた通り、3度もうどんの日本一に輝いているお店というのは、早良区田村の大きな100円ショップの向かいにある「博多麺道場ぶっかけ屋」（はかためんどうじょうぶっかけや）といううどん屋さんです。
どんなお店？
２００９年7月に福岡初のぶっかけうどん専門店として大名と薬院にオープンし、その後西区のモールのフードコート内で7年間地域の方々にうどんを提供してきました。「博多麺道場」と提携している岡山県倉敷市の「ぶっかけ ふるいち」はぶっかけうどんの元祖として、うどんの日本一を決める原宿表参道欅会の「うどん天下一決定戦」（２０１３～１７）で３度優勝、２度準優勝と全国のうどん通の舌をうならせました。「博多麵道場」で提供しているぶっかけうどんは、優勝したぶっかけうどんと同じものです！
そんな凄いお店とは知らずに入ってみた私。でも入った瞬間、お出汁の香りにおいしいお店に「凄いお店に違いない！」と確信しました。
どれにしようかな～♪
メニュー表はご覧の通りです。ぶっかけうどんを始め、温かいおうどんの種類もとっても多いんです。
迷ったのですが、「まずは天下一決定戦で優勝した『元祖ぶっかけうどん』を！」ということでしたので、それに決めました。そして、噛み応えのあるものが大好きな私は、「冷」と「温」では、「冷」の方がさらにコシが強いことを確認して（笑）オーダーです。
切りたて！ゆでたて！
麺を切る店主の後ろ姿に、期待も高ります。こちらのお店では、茹でる直前に切るというこだわりよう。
太めの麺を時間をかけてグツグツ茹でます。
待つこと10分ほど。「混ぜてから召し上がってくださいね。」と店主が丼ぶりを運んできてくださりました。
真ん中にうずらの卵、ねぎとのりに天かす、そしてわさびが添えられています。混ぜ混ぜして持ち上げると、ご覧の通り！食べる前から分かる、コシの強そうなゴツゴツした麺に1秒でも早くありつきたくて、急いで写真を撮り、ズルズルっ。なにこれ～！！このコシは生まれて初めてかも！凄い弾力と噛み応えです。そして、たれも期待以上に香り高く、旨みが濃厚です。
麺は手切りなので、太さが微妙に違うのが、これまた食感を楽しめて楽しいんです♪
日本一に輝いているということに心底納得しながら、箸が止まりません。ザクザクの天かすもおいしくて追い天かすしちゃいました♪
感動しっぱなしで完食です。
お得なメニューや期間限定も♪
どのおうどんも、このクオリティでリーズナブルだと思うのですが、平日限定のお得なセットや新商品もありました。
カレーうどんも、人気だそうです。
お土産にも買って行ったら絶対喜ばれると思いますよ。
「岡山県以西では唯一元祖ぶっかけうどんを食せるお店として、ぶっかけうどんの普及に力を注いでいます。」と店主の平川さん。こちらの場所での営業は2024年3月までの予定で、その後は移転するそうです。移転しても追っかけますよ～。まずは早良区田村で「博多麵道場ぶっかけ家」のおいしいうどんを食べに行ってみてくださいね。
・「博多麵道場ぶっかけ家」（はかためんどうじょうぶっかけや）
・福岡市早良区田村２丁目１０−３
・092-836-9959
・11時00分～15時00分, 18時00分～21時20分
・定休日 木曜日
