40周年を迎えるハーゲンダッツ ジャパンは24年度、同社アイスクリームの原材料や「オーバーラン」など、品質に裏付けられたおいしさを発信強化する。春にはこれらをリアルに体感できる期間限定ショップもオープン予定だ。
このほど行われた戦略説明会で平井弓子社長は「心を満たす情緒的価値に加え、おいしさの納得度を高める品質を訴求する。40周年を迎える今年は原点に立ち返り、製品が手元に届くまでの品質をあらゆる場面で伝えていく」と語った。
この一環として「オーバーラン」へのこだわりを店頭施策含め多方面から伝える。
オーバーランはアイスクリームに含まれる空気含有量で、同社はこれを20～30％に抑えることでずっしりとした食べ応え、滑らかな口当たりを実現している。50％まで引き上げた場合、同じ原料・体積でも重さが異なる。
24年度はミニカップの「バニラ」「ストロベリー」を重点的に取り組む。後者に使用する苺は1年の中で最もおいしい時期に手摘み収穫するなど、公式HPでは原材料へのこだわりや、開発から生産まで一貫した品質管理を紹介している。
新商品では、3月26日に「Decorationsティラミスクッキークランチ」（85㎖、税込み351円）、「同アーモンドキャラメルクッキー」（88㎖、同）を投入。蓋を開けた時の華やかさやざくざくと楽しい食感が支持され、21年発売時は19年比で1.5倍の販売実績を記録した同シリーズが、満を持して再登場する。
40周年の施策としてミニカップ3品（バニラ・グリーンティー・ストロベリー）を記念ロゴ入りパッケージで2月下旬から展開している。
同社の23年度（1～12月）売上高は、前年比2％増の507億円だった。23年4月に4年ぶりの価格改定を実施したが「新たな価格に見合う商品・ブランド価値を消費者に理解・支持していただけた」（同社）とし、堅調だったミニカップのほか、価格改定直後に発売した「スプーンクラッシュ」や「原材料への挑戦」と銘打った「グリーンクラフト」も新たな顧客を取り込むことができた。
24年度は一層の品質追求や40周年記念施策、基幹品の活性化、共感性の創出などで売上高前年比5％増の541億円を目指す。
