あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回はご家族からのおかわりが止まらなかった「新じゃがと新玉ねぎのとろける豚汁」をご紹介いただきます♪
見てくださってありがとうございます！
まいのおやつです。
まだまだ寒い日が続きますが、スーパーに行くと新玉ねぎや春キャベツ、ホタルイカなどの春の食材を見かけるようになりました。
いよいよ春だなとうれしくなります♪
今回はそんな春限定の食材を使った豚汁を作りました！
新じゃがと新玉ねぎがとろける一杯です。
皮付きの新じゃがをこんがり焼くこと、ほんの少しすりおろしたにんにくを入れることでたまらないおいしさに！
「おいしすぎる！」と家族が何度もおかわりしていたのでうれしかったです！
ぜひ作ってみてください♪
春限定の一杯♪おかわり続出の「新じゃがと新玉ねぎのとろける豚汁」
調理時間
20分
分量
2〜3人分（おかわりあり）
材料
新玉ねぎ…1個（小さめ）
新じゃが…2個（大きめ）
にんにく…1片
豚バラ薄切り肉…150g
サラダ油…大さじ1
だし汁…600ml
みそ…大さじ1
塩…適量
（トッピング ※お好みで）
半熟卵
小ねぎ
一味唐辛子
バター
こしょう
作り方
新玉ねぎも新じゃがも大きめにごろっと切ることで満足度が上がります！
新じゃがはこの写真くらい、こんがりと焼き色をつけてください！
みその量は大さじ1で。
みそではなく塩で味を調えることでスッキリとした仕上がりになります。
半熟卵を入れるとよりおいしくおかず感がUPするのでぜひ！
とろけた卵黄と豚肉がよく合います♪
最後まで読んでくださってありがとうございます！
また次の連載も見ていただけるとうれしいです♪
