ほっこり、ぽってりする、昔ながらのクリームパン。Blue Leの「うさぎのクリームパン」【福岡市早良区】

福岡で10年以上パンブログを続け、2020年には城南区別府にパン喫茶をオープンさせた「pantiki」さん。毎日をリープアップしてくれる福岡のパンを、「ひとぱん入魂」の気持ちで1つずつご紹介いただくこちらの連載。48回目の今回は、福岡市早良区にあるBLue Le（ぶるーる）の「うさぎのクリームパン」です。

前回も申し上げましたが、軽いカスタード中毒の筆者。

大げさでなく、ほんとうに、毎日クリームパンかシュークリームを食べています。（生クリームたっぷりのロールケーキが食べたい日もあるので、クリーム中毒の方が正解か？）

クリームパンも、シュークリームも、今は個性花盛りの時代ですね。群雄割拠とも言えるでしょうか。昔ながらの柔らかいシュー生地に、ぽってりしたカスタードのお店を探す方が困難です。バニラ芳しい、白っぽいディプロマットクリーム（カスタードと生クリームを和えたもの）だったり、カリッとしたクッキー生地をのせたシュー生地だったりの方が、主流になりつつあるような印象さえ受けていますし。

個性派組としては、中のクリームがもはやカスタードでは無い！？抹茶やチョコ味は昔からチラホラ見かけていましたが、今はシュー生地の中は「ひとつの宇宙」。チーズケーキだったり、苺とあんこで「苺大福」的なものだったり。そうそう、煮卵とかね！おかず系もお見かけするようになりましたよ。そして、クリームパンも、シュークリームほどではないにしろ、各お店のこだわりや個性を感じられるようになりました。

昔は、グローブ型の茶色いフカッとした生地に、ぽってりしたクリームのものがほとんどだったように思いますが、今は、口溶けの良いバターリッチな生地で作られるお店が多いように感じています。実は個人的にもその方が、そのまま食べるのはもちろん、焼き戻すと生地からバターの芳しい香りが立ち上り、口中でクリームと共に生地もトロける感じで、好きだったりします。

あとは白い生地ですね。ミルキーな柔らかい食パンの、耳をとったような白い生地で、カスタードと生クリームをパンッパンに包み込んだような、クリーム大福のようなタイプも少しずつ増えてきていて。このタイプもまた、口中で生地とクリームが一体化！そしてクリームはシュークリームを思わせるレベルの滑らかさとミルキーさです。

昔ながらのクリームパンが食べたい

そう、こういう最近のシュークリームやクリームパン、だーい好き！なのですが。ふと、あの「昔ながらのクシュッとしたシュー生地」や「ぽってりしたカスタード」が食べたい時があります。まぁ、それは往々にして日々の何かに追われ、疲れている時なのですが苦笑 . .

この日も私は疲れていた。（のだと思う）だから、普段は絶対に手を出さない、可愛い、この癒し系のお顔のクリームパンを手にとってしまいました。

だって見るからにお子様向けでしょう？それは悪い意味でなく、お子さんが喜ぶ可愛らしいお顔付きだし。それがこのアラフォーというかアラフィフというか（言葉を濁す）のパンオタには、とても甘いんじゃないか？という危惧をもたらすわけですが。とにかく、疲れた私には、この日のカスタード補給と共に、このお顔が必要だったのです。

Blue Le（ぶるーる）さんの「うさぎのクリームパン」。お店は次郎丸のバス停の目の前にあります。地下鉄七隈線の次郎丸駅からも近い。七隈線が博多まで開通したこともあり、更にアクセスしやすくなりましたね♪

このうさぎちゃん。生地はたまごと牛乳だけを使ったという、優しくも、口溶けの良い生地。昔ながらのクリームパンも良いけど、端っこのクリーム入って無いとこが、パサッとしていることも多かったので、生地に関しては、この優しい生地か、更にバターが入ったものが好きなのです。

そしてクリーム。そうそう、これがザ・クリームパンのクリームだよなぁ。と、ぼーっと空を見上げて食べたくなるような（疲れてますね）そんなぽってりした、黄色いカスタード。甘さが控えめなのも、生地の優しさに合っていて、良きかな良きかな。

そんなね、大騒ぎして、インスタでバズって！みたいなのじゃないんですよ。この言い方失礼でしょうか？いや、めっちゃ褒めてるつもりなんですけど（汗）いやいや、だって、パンってつまりはそんな存在ですよね。普段の生活に欠かせないもので、寄り添ってくれるもの。だからこそ、ただただ、ぼんやりと空を見上げて食べたくなる時がある。そんな時に、ほっこりと、ぽってりと、そしてニッコリとさせてくれるうさぎのお顔のクリームパン。