えのきのシャキシャキ感がたまらない！ぜひ、作ってみてくださいね。
鶏むねとえのきのレンチン蒸し
2人分
材料：
鶏むね肉 1枚
【A】酒 大さじ1
【A】塩 小さじ1/2
えのき 1袋
【B】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
【B】バター 10g
作り方：
① 鶏むね肉は観音開きに切り、耐熱皿に入れて【A】を両面にまぶす。
② ①にえのきを手で割きながらのせる。【B】を加えたらラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。
③ 取り出したらそのまま15分ほど置き、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。皿に盛り付けてお好みで小ねぎをのせたら、完成！
