寒暖差に振り回さていると、あっという間に3月ですね！
皆サンこんにちは、CHaKёです♡
今回は、わたしが
去年の秋からずーーーっと気になっていたお店をご紹介しますっ!♡
出張と出張の隙間を縫って帰阪し、行ってきました＼( 'ω')／
こちら、大阪府松原市の天美にお店をかまえる
"創作揚げ工房 さ・ん・ぽ"さん。
約23年にわたり、大阪 松原産の食材にこだわった創作料理を提供されています。
ランチタイムもディナータイムも営業されておりますが
どちらも完全予約制（少人数がオススメ）、加えて早めのご予約推奨!
わたしは土曜日の夜にお邪魔したかった為、2～3週間前に予約しました(笑)
駅から徒歩4分♪ 隠れ家的な温もりある店内のＤｅｅｐＦｒｉｅｄ工房
今回のディナーコースは≪ふるさと納税 返礼品コース≫でした♪
実は、去年のうちに3万円分のふるさと納税を松原市に行っていて
その返礼品としてディナー券を2枚GETしておりました＼( 'ω')／
母を招待して、初の利用だったワケですが
これから初めてご予約されるかたは
「6000円だと、どれくらいのボリュームになりますか? どんなコースがありますか。」
または
「予算4000円なので、そのなかでコースつくっていただけますか??」
といったお問い合わせ&予約方法でOKかと思いますよ♪
2～3人でのお食事が最適だと思われる、隠れ家のような店内で
温かく迎えてくださるのは経営されているオーナーご夫婦。
腰かけて、話に花が咲く前に
さりげなく、ササッと
奥様がドリンクオーダー（コース代金とは別途必要）を聞いてくださると
そこから絶妙なテンポで、ディナーのコースが始まります。
瑞々しく、うす味のサラダで口を潤し、舌が研ぎ澄まされたところで
2品目は、お野菜たっぷりのスープ♡
マグカップより、ずっと小さい器に注がれたスープで程よくカラダが温まります。
3品目は、プレート!
彩り鮮やか!!
配膳時に、1つ1つ解説してくださるので
協力プレイで暗記しておくと、食べるときに楽しいです(笑)
コース中盤戦は揚げものを堪能! 五感で味わう旬食材に舌鼓……♡
松原産のネギを使ったソースを採用されていたり
揚げものの食材などに松原産のものを選ばれており
地元愛をひしひしと感じながら1皿ずつ味わうことが出来る、こちらのコース。
地産地消グルメってステキですよね♡
来年もふるさと納税するしかない……!!(笑)
アレルギーの有無は、最初に尋ねてくださいますが
わたし的には、なるべく好き嫌いをせずに
色んな揚げものを楽しんでいただきたいです!!
とってもお上手に仕上げられており
もし苦手な食材があっても
考えが覆るかもしれませんよ!?＼( 'ω')／
挑戦してみることも大切です★☆
店内には手作りの雛人形も。お料理や全てに共通する"細やかな魅力"
コースメニューが終盤に入り
にゅうめんを美味しくいただいていたところで
オーナーである旦那様が、「ご挨拶を」とキッチンから出てきてくださいました。
返礼品としていただくお料理の美味しさに、こちらがお礼を言いたいくらいで
お礼のエンドレスが始まりそうだと思っていた矢先だったので
「ご挨拶が遅くなりました」と頭を下げてくださり(!!)
麺をすすりながら大変恐縮しておりました＼( 'ω')／笑
来店前、予約を取るために何度かお電話した際、旦那さんが受話器を取られた回もあって
"なんて懇切丁寧な対応のかたなんでしょう……"と驚いたのですが
それもお会いすると納得してしまいました(笑)
「怪獣みたい!」と言われるわたしにとっては
今回のコースでは物足りないボリュームで、帰宅後に色々食べたくなってしまうのですが……＼( 'ω')／
小食の女性がお酒を楽しみながら……だとピッタリなのかもしれません。
都会のガヤガヤした喧噪を離れ、大切な人と連れて
ゆっくりとお話しをしながらお食事を楽しみたい方々に
是非1度、足を運んでいただきたいです♡
お店に入ってスグ、あまり広くないスペースで
靴を脱ぐ必要がある為、膝や腰を痛められている方をお連れの場合は気を付けてくださいね!
わたしは既に、次はいつ行こうかと今から楽しみです♡
ふるさと納税は、始めたときから
松原市オンリーと決めていて、今まで1都市にだけ(笑)
一途にふるさと納税しています＼( 'ω')／
あら。今回の記事は長くなっちゃいました……。
以上、CHaKёでした♡
※撮影・掲載の許可をいただいております※
創作揚げ工房 さ・ん・ぽ
※完全予約制※
住所：松原市天美東8丁目4番2号
TEL：072-333-1338
最寄り駅：近鉄南大阪線 河内天美駅から徒歩4分ほど
定休日：月曜、第二火曜、祝日
（日曜祝日の場合は営業）
URL：https://www.instagram.com/sanpo_amami/
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