柔らかくて甘みのある春キャベツがおいしい季節、値段もお手頃なのでたくさん食べたいですね。

サラダや和え物、炒め物などいろいろ楽しめますが、今回は簡単につくれておつまみにもピッタリ！食べ始めると止まらなくなるレシピをTVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。

混ぜるだけで簡単！「やみつきキャベツ」

〈材料 3～4人分〉
キャベツ 3枚
すりごま大さじ2
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1
塩少々

つくり方

1.キャベツはざく切りにします。

2.ポリ袋にすりごまとごま油、鶏がらスープの素と塩を入れて混ぜ合わせます。1のキャベツを入れてよく混ぜ合わせたら完成。

〈ポイント〉
混ぜ合わせるときは、ポリ袋を使うと簡単で洗い物も少なくできます。混ぜ合わせてすぐに食べられますが、5分くらい置くと味がなじんでおいしいです。

春キャベツを切って混ぜるだけなので簡単。あっという間につくれて忙しいときにぴったりです。1品足りないときやおつまみにオススメ！食べ始めるとパクパク止まらなくなるおいしさなので、ぜひお試しください。

■執筆／わんたるさん…栄養士。忙しいときにパパッと作れる簡単・時短料理や子どもと一緒に作れるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディアにも掲載多数。Instagramは「@wanntalu」。
編集／サンキュ！編集部