こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。
今回はタイトルにかなり悩みました…というのもレストランの取材に行ったつもりだったのですが、おどろきの連続でして…是非最後までお付き合いください。
新スポット‼ Ｕ－プレイス伊達
伊達市に新しくレストランがオープンしたと聞き訪ねてみました。迷ってたどり着いた場所がこちら↓
明るくて広い施設
中は陽の差し込む明るい造りで天井も高く開放的な雰囲気でした。
U－プレイス伊達は昨年10月末にオープン、続けて、畑のみえるレストランＥａｒｔｈは11月22日にオープン。
後ほどまたお話はしますがU－プレイス伊達は誰でも利用出来るあなたの居場所というコンセプトで作られた施設なんだとか…レストランだけの建物ではありませんでした。
先ずは食事して落ち着いてからもう少しお話しますね。
ベテランシェフが腕を振るう野菜たっぷりのメニュー
会計を先に済ませます。レジカウンターで目に入ったのがこちら↓
ショーケースに野菜がたくさん‼カラフルだし珍しい野菜もありました。
これを見ただけでも期待大に…。かなり野菜に力を入れていらっしゃる様子がうかがえます。期待通りの食事を堪能しましたよ～
下ごしらえに3時間かけるお肉
伊達鶏のローストです。
カラフルな盛り合わせが素敵でしょう‼なるべく地元の伊達市・福島県の野菜を使っているそうです。だからなのか新鮮でそれぞれの野菜の持つ旨みを感じました。
そしておどろき！野菜の下ごしらえに2時間かけているそうですよ‼最大限に野菜本来の旨味を引き出しているってことでしょうか⁈また肉は下ごしらえに3時間かけているそう。しかも低温調理なのだそうです。
なんと手のかかることでしょう…シェフのこだわりを感じます。それをリーズナブルにいただけるって幸せだと思いませんか⁈
私は長く生きてますから（笑）伊達鶏を食べた事は何回もあります。しかしこれほど柔らかくて味の良い伊達鶏の料理は初めて口にしました。同行の友人にも泣く泣く一切れあげましたよ（笑）友人も絶賛‼私の話が大げさでないこと、わかっていただけますか⁈わからない方は今すぐレストランを予約してくださいね～
スープにもたっぷりと野菜が使われていました。
畑のみえるレストランＥａｒｔｈ～店名の由来
こちらの店名から想像して「きっと畑の見える場所にあって畑を眺めながら食事するんだろうね」と友人とおしゃべりしながら行ったのです。しかし違いました。見えたのはこちら↓
畑はどこにもありません。ですが畑はこっちに↓ありました。
友人の食べた本日のパスタです。
畑はプレートの中、つまりお料理の中に畑が見える。そういう意味なんだそう‼たしかに私のプレートにも美味しく作られた野菜がふんだんにあったし、パスタにもご覧の通り色鮮やかにたくさんの野菜達がまるで早く食べて～と言わんばかりに微笑んでいるではないですか‼
とっても素敵でセンス抜群なネーミングですね…名前だけでなく納得させるシェフの腕前があってこそのレストランなんだと思います。
あなたの居場所～U－プレイス伊達
私がここを訪れておどろいたのは、ひとつの新しい街として現在発展の途中にある地域だったということでした。アップデートシティふくしま ソラチエという計画的に構想された街として、自治体・地元企業・団体の連携により今どんどん新しい住宅・施設（こども園・老人施設・障がい者施設・商業施設等）が既にあったり今後建設予定なのだそう。
その中に先がげてU－プレイス伊達が存在し、畑のみえるレストランＥａｒｔｈがあるということなんです。
U－プレイス伊達のレストラン以外の利用方法として素晴らしい‼と感じたことが何点かあります。一部になりますがご覧ください。
入り口入って直ぐのスペースにあるのがこちら↑交流スペース
誰でもふらっと行って自由に利用して構わないそうです。レストランを利用しなくてもOK!なんと飲食物の持ち込みもOK‼これ素晴らしくないですか…⁈
隣にはキッズスペースまでありましたよ。
それからこちら↓
無料で健康相談を受けられるそうです。担当は薬剤師と介護福祉士でスケジュールはこちらにカレンダーがあります。
病院に行くほどではなくても心配があれば相談出来るって安心ですね‼相談の上、必要に応じて病院への橋渡しも可能だそうです。
外の施設とロケーションも素晴らしくて
外にも気になる建物が複数ありました。
レストランがある建物の外に畳敷きの小さなスペースがありました。こちらはＴＡＴＡＭＩ ＢＯＯXというそうです。絵本があるのがわかりますか⁈
誰でもここに入って絵本を見て良いそうですよ。よく見たら有名な絵本がたくさん‼皆さん一度は手にしたであろう愛されている絵本が並んでいます。私は思わず今すぐにでも孫娘を連れて来て読み聞かせをしたいって思いましたね…。 オトナにも人気の絵本、癒されますよね～
この周りは芝生になっています。お子さんが駆け回って遊んだりも出来そうです。見守る保護者、居合わせた地域のお年寄りが子どもを見て微笑む様子、施設を訪れた方々がここで寛ぐ様子が想像出来ました。世代や立場に関係なく、交流や賑わいが自然発生しそうな場所では⁈と感じます。
それからこちら↓
このおしゃれな建物、何だと思いますか？
これはお試し居住施設「Ｎｅｘｔプレイス」といって予約で借りることが可能なんだそう…周りにはどんどん住宅が出来ています。住宅を求めようと検討中の方も多いと思われます。住宅メーカーのお試し宿泊は聞いたことがありますが、メーカーでなくて施設が貸し出ししている点が気兼ねなく利用出来て良いのではないでしょうか…
様々な利用が出来るU－プレイス伊達を駆け足でお話しした感が否めません。毎月催されるハロハロマーケットというマルシェがあるそうなので、マルシェに参加したり、畑のみえるレストランＥａｒｔｈで違うメニューも楽しんだりして、また紹介させていただく機会があったら嬉しいな‼と思っています。
正直、これほど魅力溢れる場所とは知らないで訪問しました。何回でも行ってみたくなるとても素敵な居場所です。皆さんも是非U－プレイス伊達を訪ねてみてくださいね‼
※U－プレイス伊達のUはＹＯＵ(あなた)を一文字で表したUだそうですよ～あなたの居場所を利用しましょう。
U－プレイス伊達(畑のみえるレストランＥａｒｔｈ)
伊達市保原町高子岡238
開館時間 10時～17時
レストランの営業時間
ランチ/11時～14時 カフェタイム/14時～17時 ディナー/17時～22時
※最終入店 20時
休館日 月曜・年末年始・GW・お盆 詳細はHPにて
ＴＥＬ 024-573-1057
レストランの予約ＴＥＬ 050-8881-0363
レストランの定休日 月曜（祝日の場合は翌日）・年末年始
※お電話で確認ください
U－プレイス伊達のＨＰ↓こちらから飛べます
