① フライパンに水、半分に割ったパスタを入れて中火で沸騰させる。
水の量はパスタ全体が浸るくらいでOK。加熱時間は表記より1分ほど縮める。
② ふたをして弱火にしたら、蒸しゆでにする。
蒸しゆでにすることによって、でんぷんが麺に吸われてもちもちに！
③ ふたを取り、水分が残っていたら飛ばして完成！
太めのパスタだと、より生パスタに近づけます！
ぜひ、試してみてくださいね。
【まるで生パスタ！？】ゆで方を変えるだけでパスタがもちもちに！！鍋よりおいしくできる方法とは？
- Published
- 2024/03/08 18:48 (JST)
- Updated
- 2024/03/12 15:51 (JST)
