【新潟市中央区】『みそ蔵らーめん 花咲』をご紹介！「峰村醸造」の味噌を100%使用した“こだわりの味噌らーめん”を堪能♪

“味噌らーめんが好きな方”に、おすすめの「飲食店情報」がガタチラに届きました！

新潟市中央区沼垂東にある『みそ蔵らーめん 花咲』をご紹介します♪

2022年4月にオープンした“味噌らーめんの専門店”です！

沼垂にある老舗味噌蔵「峰村醸造」の味噌を100%使用していて、オーナーが峰村醸造の味噌に出会ったことをきっかけにお店のオープンを決めたそうです♪

「発酵の町・沼垂で生まれた味噌らーめん」をコンセプトに、“厳選した味噌をブレンドした味噌だれとコクがたっぷりのスープを重ね合わせたこだわりの味噌らーめん”が堪能できますよ！

店内には、カウンターやテーブル席があり、お一人様でも気軽に利用できます♪

注文は「食券」となるので、席に着く前に食券を購入しましょう！(笑)

こだわりの味噌らーめんのほか、豊富なメニューがラインナップ！

看板メニューの「みそ蔵らーめん」をはじめ、「醤油らーめん」など“5種類のラーメン”が楽しめますよ！

看板メニューの「みそ蔵らーめん(920円)」は、コクとうまみがたっぷりのスープはもちろん、自家製マー油(焦がし油)と鶏脂を浮かべることで、さらにコクが増した一杯です！

もっちりとした中太麺はスープとよく絡み、味噌のうまみが口いっぱいに広がりますよ♪お好みで、卓上のおろしにんにくを入れるのもおすすめです！

“チャーシューや味玉、のり”をトッピングした「極上みそ蔵らーめん(1,150円)」も人気メニュー！

トッピングでボリューム満点なので、ガッツリ食べたい方にもおすすめの一杯です。風味豊かな峰村醸造の味噌とお得なトッピングは相性抜群です♪

米こうじのうまみを感じる「甘みそらーめん(990円)」は、「古町糀製造所」の“お米100％で作られた甘酒を贅沢に使用した味噌らーめん”です！

甘めの味噌とふんわりと魚介の香りがする優しい味わい♪添えられている「柚子」と「生姜」がアクセントになり絶品ですよ！

「辛ネギみそ(970円)」は、みそ蔵らーめんをベースに、味噌らーめんと担々麺の要素を掛け合わせた一杯！担々麺ほど重くないですが、濃厚なスープが体中に染み渡ります…♪

シャキシャキの辛ネギもたっぷりで、食感も楽しめますよ！

「醤油らーめん(920円)」もおすすめです！

豚骨と鶏ガラを使用し、乳化させたスープにオリジナルの醤油だれを合わせた一杯！塩気のなかに、野菜などの自然な甘みも感じられますよ♪

サイドメニューの「チャーシューめし(250円)」や「味玉めし(250円)」などもあるので、ぜひラーメンと一緒に堪能してくださいね！

「おつまみ盛り合わせ(600円)」と一緒にアルコールドリンクを楽しんで、〆にラーメンを楽しむのもおすすめですよ♪

他にもトッピングやサイドメニューも豊富なので、ボリュームが欲しい時にも嬉しいですね！小ライスや餃子などのお得なセットメニューもおすすめですよ♪

こだわりの味噌らーめんを堪能しに、『みそ蔵らーめん 花咲』へぜひ足を運んでみてくださいね♪

店舗情報

店舗の場所は、新潟市中央区沼垂東5丁目の栗ノ木バイパス沿い。店名の看板を目印にしてくださいね！店舗前には駐車場もあるので、車で行った際も安心ですよ♪