札幌のカフェやパン好きの間で話題の『bakery harry』が2024年3月1日にリニューアルオープンしました。
新しいパンはもちろん、パンケーキで有名な「CafeBlue」のパティシエ考案の焼き菓子や、昨年惜しまれながらも閉店した「blue tulip」監修の雑貨エリア・イートインコーナーなどお店としての規模を広げリニューアルしました。
「ライフスタイル」を提案できるパン屋さんに
日替わりで毎日生地が変わる「本日のクリームパン」、
高加水のパン生地を使った揚げたての生ドーナツ、
オリジナリティのある食事系サンドイッチメニューまで。
中でもいま全国で人気沸騰中の進化系クロワッサンの「パンスイス」は見逃せません！
見た目の美しさだけでなく、クロワッサン生地の折り方を変化させ、生地は外側がクリスピー感が強くパイのようにサクッと音を立て、中からはバターがジュワッと溢れる食感が楽しめる一品。
話題性だけでなく本当に美味しい味わいで、パン好きインフルエンサーの間でも人気の商品なんだとか。午前中に完売してしまうことが多い看板メニューなんだそうですよ。
3月後半からは桜を使った季節のパンスイスも提供予定とのことなので、これからも目が離せませんね！
bakery harry
雑貨コーナーは「blue tulip」が監修している、食にまつわる生活雑貨を豊富に取り揃えており、「パン」だけを楽しむのではなく「生活」を楽しめるお店になりました。
また、今回のリニューアルを機にオリジナルジャムも登場。
お店の常連だったジャム職人のお客さんとの共同開発で、ストロベリーなどのベーシックな商品から、玉ねぎ、トマトなどのサラダやお肉にかけても美味しい低糖度のジャムや、オイル自体を燻製させた「燻製オリーブオイル」などのオリジナル商品が販売されています。
お店から徒歩1分の場所にある、札幌で創業44年の札幌を代表する老舗「斉藤珈琲」とコラボして作ったコーヒー豆も買うことができますよ！
その場で購入したパンを食べられて、オーブントースターも使えるイートインエリアや、食や生活にまつわる雑貨も豊富に取り揃え、3月末にはガーデニングが行われる予定だそう。
地元のみなさんに愛される、そんなお店になりそうですね。
bakery harry ベーカリーハリー
住所：札幌市中央区南19 条西16 丁目7-10
営業時間：午前10時～午後5時
休み：不定休（年末年始は休業）
Instagram：@harry.sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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