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金欠の時に救世主になってくれる、コスパ最強食材のもやし。料理のかさ増しによく使う人も多いのではないでしょうか？
今回はもやしの定番レシピに飽きた人にぴったりな、変化球レシピを紹介します。キッコーマンが公式インスタグラムで配信している「もやチー焼き」は、カリカリチーズともやしのシャキシャキ食感がたまらないレシピです。
材料（2〜3人分）
もやし 100g
ピザ用チーズ 50g
片栗粉 大さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
ごま油 大さじ1弱
本つゆ 小さじ2
黒こしょう 適宜
ラー油 適宜
作り方
1. もやし、チーズ、片栗粉、塩、こしょうをボウルに入れて混ぜる。
2. ごま油を引いたフライパンを中火で熱し、1で作ったタネを平たくなるように入れて焼く。焼き色が付いたら裏返す。※返しにくい場合は、一度皿などに出し、フライパンに戻す。
3. 焼き上がったら食べやすい大きさに切り、皿に移して本つゆをかける。お好みでラー油と黒こしょうをかけて完成。
↓「もやチー焼き」のレシピ画像は4枚目から
