こんにちは、n.caféです！
皆さまはカレーが残った時、どうされていますか？
たくさん残っていたら、二日目もカレーライス・カレーうどん・ドライカレーなどあると思いますが、1人分にも足らないくらいの「あと少し」が残ることがあります。
わが家では、そんな時は、パンに塗って焼いたり、ちょっと無理して食べたりしていたのですが、もっと上手に消費することができないかなーと考えていました。
そんな時、思いつきでやってみたらおいしくて、カレーが少し残るストレスがなくなったのが、こちらのメニューです♪
余ったカレーと冷蔵庫にある食材で！簡単「カレーグラタン」
カレーグラタン
残ったのは、このくらいのカレー。
スープカップに半分もないくらいです。
他の材料は冷蔵庫にある野菜やベーコン・ウインナー何でもいいと思います。
今回使ったのは・・・
・白菜
・ベーコン
・しいたけ
・チーズ
白菜・ベーコン・しいたけを細切りにして、グラタン皿に入れます。
ラップをかけてレンジで３分くらいチン
具材に火が通ってしんなりなればOK！
野菜からでた水分もそのままでOKです。
ここで残り物カレーの登場！！
カレーをかけて
チーズをかけて
オーブントースターで焼きます。
もう火は通っているので、チーズが溶けてこんがりすれば出来上がり♪♪♪
１人分にも満たなかったカレーが、家族で食べれる夕飯の一品になります！
ちなみに、この日のカレーはおでんのリメイクでした。
わが家ではおでんの次の日はカレーが定番！！
色んな味がしみこんだだしで作るカレーも絶品です！
