横須賀市の「うどん工房さぬき」は、3月8日（金）に現店舗を閉店し、3月22日（金）に三笠通り商店街にてリニューアルオープンする。
うどん工房さぬきは、横須賀で有名な讃岐うどんのお店。
横須賀駅から徒歩数分のビルの間の複雑な場所にあり、基本は立ち喰いだが、椅子席も6席ほどある。
元フランス料理店の料理人だった店主が20年前に作り上げたお店で、カウンター席や梁から感じる木のぬくもり、手作りちょうちんなど、お店の雰囲気が好評である。
また、米軍基地のアメリカ兵や外国人観光客からも大人気。
自家製カレーうどんをメインに販売しており、海軍カレーでも知られる横須賀のカレーうどんを通信販売もしている。
横須賀市民のソウルフードともいえる、うどん工房さぬきの名物カレーうどん。
しばしの間、お別れとなってしまうのは何とも寂しいが、新店舗での再開を期待しよう。
閉店日
2024年3月8日（金）
リニューアルオープン予定日
2024年3月22日（金）
※詳細は公式Xで随時お知らせするとのこと。
