LECT（レクト）内にある広島T-SITE 広島蔦屋書店では、定期的に廣島Mercatoを開催。3月17日（日）は、春の訪れを感じられる”食”が並びます。
ça va サヴァ
「ça va サヴァ」は「スパイスと酒」がコンセプトのお店で、スパイスカレーが食べられるバーやスパイスをテーマにした料理、ドリンクを提供。
今回はスパイスカレーとターメリックライスが用意される予定です。
imm coffee & roastery
古民家をコーヒースタンドと焙煎所に改装したお店「imm coffee & roastery」。自家焙煎のスペシャルティコーヒーとコーヒー豆、焼き菓子が販売されます。
焼き菓子ヒトツ
実店舗を持たないお菓子のお店「焼き菓子ヒトツ」からは、焼き菓子だけでなく、チーズケーキやロールケーキも販売されます。
日々の暮らしに寄り添う、温かみのあるおやつに癒されてください。
しもみん農場
福山市で農薬や化学肥料を使わずに人参を育てている「しもみん農場」。今回のイベントでは、農薬不使用の「恋人参」のほか、人参のドレッシングも並びます。
なお、冬人参の収穫が終わることから、今回が最後の冬人参となります。
Taruho
広島市中区の住宅街に佇む一軒家のお店「Taruho」は、お菓子だけでなく、かごや雑貨の販売も行っています。
季節のフルーツを使ったタルトや焼き菓子など、見た目もかわいいおやつがたくさん並ぶ予定。
LA ROULOTTE
「LA ROULOTTE」は、そば粉100％使用した本場フランスのガレットが人気のお店です。ガレットのほかにもクレープやドリンクの販売もあります。
kun燻屋sherry
「kun燻屋sherry」の燻製は、店頭だけでなく通販でも人気を集めています。ポテトチップスやサキイカの燻製など、少し変わった商品も目白押し。当日は試食も行われる予定です。
おやつやHygge
素朴でやさしい味のお菓子を作るお店「おやつやHygge」。今回はタルトやスコーン、クッキーなどの焼き菓子を中心に用意されます。
実店舗がないお店なので、イベント出店をお見逃しなく。
朝の食パン専門店 始まりの食パン
食パン専門店の「朝の食パン専門店 始まりの食パン」からは、こだわりの原材料を使ったプレミアムな食パンを用意。
水分が多いのが特徴で、そのまま生で食べたりトーストしたり、食べ方で味わいの変化も楽しめます。当日はラスクも登場予定です。
タルトアンドカヌレ
山口県にお店を構える「タルトアンドカヌレ」は、カヌレが人気のお店。イベントではカヌレに加えて、タルトや焼き菓子が並びます。
平飼い自然養鶏場 砂谷コッコ村
広島市佐伯区湯来町ののどかな自然の中にある養鶏場「平飼い自然養鶏場 砂谷コッコ村」からは、平飼い有精卵やゆで卵のほか、季節の野菜や焼き菓子を用意。
平飼い有精卵は料理だけでなくお菓子作りにも定評があります。
Ginger Diamond
ジンジャーエールやチャイなど、さまざまなドリンクに使えるジンジャーシロップを販売するのは「Ginger Diamond」。
今回は春限定のストロベリージンジャーシロップも人気です。生姜製品も合わせてチェックしてくださいね。
量り売り商店 紡～Tumugi～
欲しい商品を欲しい量だけ購入できる量り売りのお店「量り売り商店 紡～Tumugi～」。化学合成添加物を極力使用せず、安心で安全なナッツやドライフルーツなどが購入できます。
個包装していないため、タッパーやお弁当箱の容器を持って訪れてみてください。
森を歩くねこ
尾道市に拠点を置く「森を歩くねこ」は、おからを使ったお菓子を作るお店です。おからの素材を活かし、健康的でおいしいスイーツが人気を集めています。
コメコラボ
和菓子やご飯の調味料としても活躍している米粉。「コメコラボ」は、製粉技術の発展と魅力を知ってもらえるような米粉商品を販売します。
佐々木豆腐店
三次市三良坂町で生産された大豆を使って豆腐や油揚げを作っている「佐々木豆腐店」からは、豆腐や油揚げ、お惣菜などが並びます。
手作りで一つひとつていねいに作られた味を、ぜひご賞味ください。
STREET MARKERS CAFÉ
「STREET MARKERS CAFÉ」は、パンとソーセージにこだわったホットドッグのお店です。
王道のホットドッグのほか、サルサやチリ、BBQなど変わり種も人気です。
Number8
広島県世羅産の一等米と、手作りおかずにこだわっているお弁当屋さんの「Number8」からは、お弁当が並びます。味のおいしさはもちろん、見た目の楽しさも注目。
ジェラテリアクラキチ
山口県の山奥で自家牧草を中心に与えて育てられた牛の生乳から作られたジェラートのお店「ジェラテリアクラキチ」。
ジェラート好きの店主がイタリアと北海道で学んだ知識をもとに作られたジェラートは絶品です。
nomelty café ＆ 9689coffee
「nomelty café」からはカラフルでかわいい8種類のクリームソーダをメインに出店。店舗を持たないお店なので、イベント出店は見逃せません。
「9689coffee」は、自家焙煎珈琲のお店で、珈琲はもちろん、看板犬が常連さんから愛されています。イベントではアイスコーヒーとアイスカフェオレがいただけます。
HungryAngry36
米粉パンと豆乳ホイップで作るフルーツサンドが食べられるのは「HungryAngry36」。身体にやさしい罪なきフルーツサンドを一度食べてみてください。
きいろ
「きいろ」は、廿日市市の自宅工房にてお菓子を作っている無店舗のお菓子屋です。
シフォンケーキや季節のタルト、クッキーを中心に、手作りのお菓子が並びます。
パティスリーエラブル
洋菓子店やフランス料理店で修行を積んだシェフパティシエが作るスイーツのお店「パティスリーエラブル」。
斬新な組み合わせだけでなく、伝統的なお菓子も大切にしておりムースケーキが定評です。
たくさんの出店者で賑わう廣島Mercato。たくさんお買い物しても大丈夫なようにエコバッグを持参しておくと安心です。
開催情報
ひろしまリード編集部
