横浜ベイホテル東急は、「フルール アフタヌーンティー」を2024年4月1日(月)から25日(木)までの期間、2階 ラウンジ「ソマーハウス」にて提供する。
花が主役の「フルール アフタヌーンティー」
2024年4月の横浜ベイホテル東急は、フランス語で花を意味する「フルール」をテーマにしたアフタヌーンティーを容易。可愛らしいビジュアルのスイーツやセイボリーを、1人1台ずつティースタンドにのせて展開する。
桜ムース＆“食べられる”フラワーのジュレなど
まず注目すべきは、淡いピンク色の「桜ムース」。やさしい桜と甘酸っぱい苺を合わせ、クリームと花びらで上品に盛りつけた。また、食べられる花・エディブルフラワーをあしらった「エディブルフラワーとバタフライピーのレモンジュレ」や、ほんのりバラの香るクリームが入った「いちごと花のフィユテ」などがお目見えする。
華やかなセイボリー
華やかなセイボリーも見逃せない。花束のように飾り付けられた「野菜のマリネとブーケサラダ」や、バラの花びらをイメージした「ローズポテト」、バラのスコーンといった、見た目でも味でも“花を満喫できる”メニューが揃う。
【詳細】
「フルール アフタヌーンティー」
販売時期：2024年4月1日(月)～25日(木)
時間：1部 12:00～/2部 14:30～※2部制、2時間制
場所：横浜ベイホテル東急 2階 ラウンジ「ソマーハウス」
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7
料金：1名 6,300円～ ※サービス料込み
※3日前までに要予約、数量限定
＜メニュー＞
■スイーツ
エディブルフラワーとバタフライピーのレモンジュレ / アプリコットとカモミールのチョコレートミルフィーユ / いちごとピスタチオのエクレア / 桜ムース / マカロン(ピスターシュ) / いちごと花のフィユテ / チョコレート(ロッシェ) / ディアマン / 季節のフルーツ
■セイボリー
野菜のマリネとブーケサラダ / ローズポテト / アブルーガを添えたサーモンのマリネ / 菜の花とベーコンのキッシュ / 海老と枝豆のロワイヤル / スコーン2種(バラ、プレーン)
■ドリンク
コーヒーまたは紅茶
【問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急 レストラン予約(10:00～19:00)
TEL：045-682-2255
