特選!ケンティー健人の世にもおいしい【砂肝のアヒージョ】の作り方。何気にごはんのおかずにも

SNS総フォロワー数880万超(2024年3月現在)!料理クリエーター ケンティー健人さんの大人気レシピをご紹介。ほぼレシピレスで、自宅飯とは思えない料理が作れちゃいますよ!

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特選!「砂肝のアヒージョ」の作り方

材料

砂肝…8個
ねぎ…1/2本
レモン汁…小さじ1

[A]
にんにくのみじん切り…2かけ分
塩…お好みの量
赤とうがらしの小口切り…1本分
こしょう…お好みの量
鶏ガラスープの素…大さじ1
オリーブ油…材料がひたるくらい
オイスターソース…大さじ1

作り方

1.半分にカット

2.切れ目を入れて〜

3.ねぎをザクザク

4.砂肝とねぎとAをIN!

5.まぜまぜ

6.色が変わるまで中弱火でぐつぐつ

7.レモン汁でさっぱり

完成!

いただきます!

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料理・撮影(料理プロセス)/ケンティー健人(PPP STUDIO所属) 撮影(料理完成)/原ヒデトシ フードコーディネート・スタイリング/EAT TOKYO

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