株式会社トラストフードサービス(所在地：兵庫県神戸市、代表取締役：小田切 拓也)は、兵庫県西宮市の夙川に位置する「バニラの専門店 enlacio(エンレイシオ)」において、2024年3月8日より、さくらを使った春の新作スイーツを発売いたしました。さくらの優雅な風味と、苺の爽やかな酸味が、バニラの深い甘さと調和し、春の訪れを感じさせる商品がここに誕生しました。バニラ専門店ならではの贅沢な味わいを、心行くまでお楽しみください。
■(1)「夙川さくらパルフェ」 2,340円(税込)
さくらの華やかな香りと苺の甘酸っぱさが絶妙にマッチした、春らしい味わいが特徴です。グラスの底には透き通るようなピンク色のさくらジュレ。口にすると、ぷるんとした食感とともにさくらの繊細な香りが広がります。その上には、新鮮でジューシ―なフレッシュの苺がたっぷりと敷かれ、旬のフルーツの爽やかな風味が楽しめます。次に、バニラ専門店ならではのクリーミーで濃厚なバニラジェラートがパルフェに更なる深みを与えます。トッピングに加えた塩バニラクッキーのサクサクとした食感がアクセント。バニラの甘さと塩のほのかな風味がメリハリのある味わいです。最後にさくらのメレンゲを乗せることで、一気に春らしい装いになりました。軽やかな食感とふわっと広がる優美なさくらの華やかさがデザート全体の雰囲気を一層引き立てます。層になった美しい見た目と、口に広がる極上の味わいで、春の訪れを感じる素敵なひと時をお過ごしください。
(1)「夙川さくらパルフェ」
■(2)「魅惑のカタラーナ」 1,780円(税込)
今回の新作カタラーナは、まるでミルフィーユのようなサクサク軽やかなパイ生地と、ヒンヤリとしたアイスのようなカタラーナが織りなす絶妙なバランスが楽しめる逸品です。さくらを使ったソースやフレッシュの苺と一緒に食べれば、口の中で広がるさくらの優雅な風味と、いちごの爽やかな甘さが感じられます。こちらの「カタラーナ」をお楽しみいただく際には、パティシエがお客様の目の前でブリュレするパフォーマンスもご用意しております。焦がした砂糖の香ばしくカリっとした食感が、甘さを引き立て、一層の美味しさを堪能いただけます。この季節の特別な一皿で、心もお腹も満たされる至福のひとときをお過ごしください。
(2)「魅惑のカタラーナ」
■(3)「春のバニラソフトクリーム」 550円(税込)
夏に人気の高かった「バニラソフトクリーム」がさくらの具材を散りばめて新登場しました。当店のバニラソフトクリームは、さくらのメレンゲ、さくらのクランチ、さくらのビスキュイ、そしてさくらソースが贅沢に盛り込まれ、春の風情を感じさせる仕上がりに。バニラソフトクリームはこだわりの配合で作られており、たっぷりのバニラビーンズが使用されています。ふんわりとした口当たりと濃厚なバニラの風味が特徴で、さくらのやわらかな香りとの相性は抜群です。さまざまなさくらの具材が絡まることで、春の訪れを存分に感じられる一品となっています。「春のバニラソフトクリーム」をぜひお試しください。
(3)「春のバニラソフトクリーム」
■店舗概要
店舗名 ： バニラの専門店 enlacio(エンレイシオ)
所在地 ： 兵庫県西宮市相生町6-1 高山ビル2・3F
アクセス ： 阪急電車夙川駅 北改札口より徒歩1分
電話番号 ： 0798-78-8076
営業時間 ： 11:00-19:00
定休日 ： 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
HP ： https://enlacio.shop-pro.jp/
Instagram ： https://www.instagram.com/vanilla_enlacio/
X(旧Twitter)： https://twitter.com/vanilla_enlacio/
■会社概要
株式会社トラストフードサービス
本社所在地：兵庫県神戸市中央区相生町1丁目1-14 TFS神戸ビル4階
代表者 ：代表取締役 小田切 拓也
