バリエーション無限大！たっきーママさんの「キャベツどっさり」レシピ5選

キャベツは1玉買いがコスパ抜群！でも使い切れなさそうだし、毎日は飽きるかも…という方は、たっきーママさんのレシピをチェックしてみて。たっぷりキャベツでいつもの料理が軽やかに仕上がり、毎日でも食べられそうなおいしさに♪バリエーションも豊富で、野菜の旨味と甘味がしっかりと味わえます。

丸ごとキャベツのうま塩オイル蒸し

キャベツを丸ごと1玉蒸し焼きに。「こんなにおいしくなるなんて！」と、たっきーママさんも驚きの甘さを楽しめます。オイルをからめていただくのが最高。

せん切りキャベツをマヨネーズと黒こしょうで和えたら、油揚げにぎゅうぎゅうに詰めるのが上手に作るコツ。ベーコンとチーズ入りで、パクパク食べられそう♪

粉も山芋も不要！豆腐とキャベツで、ふわふわに仕上がります。「やわらかい生地なので、しっかり焼けるまで触らずに待ちましょう」と、たっきーママさん。

「キャベツと卵さえあれば作れる」とん平焼きは、めっちゃ簡単で豚肉なしでも激ウマ！シンプルな味付けで、キャベツの甘みが引き立ちます。

シュウマイの皮の代わりにせん切りキャベツをどっさり使っているので、あっさりとした仕上がりに。「旨い旨い」と、お子さんもお気に入りの一品です。

サラダや炒め物などの定番料理以外にも、キャベツのおいしさが楽しめるレシピはまだまだありますよ♪たっきーママさんのレシピを参考に、ぜひ今夜の一品に加えてみてくださいね。

たっきーママ（奥田和美）さん

料理研究家。2人のお子さんをもつ4人家族。「フーディストアワード」のお弁当部門において3年連続グランプリを受賞。2016年に発表された「第3回料理レシピ本大賞 in Japan」の「料理部門」で入賞。著書『たっきーママのラクうま！オートミールダイエット』も好評発売中。

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「アットレシピ」

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