アトム（本社神奈川県）は3月12日から、回転寿司の「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」「海へ」の各店で、福井県産の海の幸をそろえた「うまいんやざー福井祭り」を始めた。同時に春の訪れを感じる「春の味覚祭り」も開催している。
連携協定を結ぶ創業地福井県への恩返しとして、福井の魅力を食を通して伝えようと企画。「北国赤えび」と呼ばれる「甘えび」、こりこりの食感と甘みを堪能できる「赤梅貝」、ねっとりした食感の「かじき」の寿司のほか、福井名物の「焼き鯖の押し寿司」、冷たい「越前おろしそば」をそろえた。
⇒北陸新幹線開業日は「前例のない人並み」…
「春の味覚祭り」では、「アセロラ真鯛」や「生桜えび軍艦」「生ほたるいか」など季節限定の全13品を用意。ともに4月8日まで販売している。
