ポリ袋を使って洗い物削減！
調味料は白だしとゴマ油だけ！
▼材料
・ 大根：好きなだけ。
・ 白だし：漬けるものが軽く浸るくらい。
・ ゴマ油：風味づけ程度。
■大根を切る。
切った大根をポリ袋に入れる。
■味付け
白だしとゴマ油を入れて味付け。
途中ひっくり返したりしながら、漬け込む。
■完成。
半日くらい漬け込んだらポリ袋に爪楊枝で穴を開けて、水を切る。
盛り付けて完成。
■ コツ・ポイント
大根だけじゃなく、きゅうり・カブ・人参・キャベツ・白菜・オクラなど色んな野菜を漬けても美味しいです。
暮らしニスタ／こぼけさん
