ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(所在地：岐阜県関市、代表取締役：アンドリュー・ハンキンソン)の鋳物ほうろう鍋ブランド ストウブは、2024年に創業50周年を迎えます。アニバーサリーイヤーの第二弾として、3月28日(木)*に、新色「Citron(シトロン)」カラーの鋳物ほうろう鍋・セラミックを発売します。
ストウブの料理を囲み、大切な人と語らう、かけがえのない時間がいつまでも続きますように。これまでストウブをご愛用のみなさまへの感謝の思いと、これからもストウブのある暮らしに豊かさと幸せが続くようにとの願いを込め、幸福を呼ぶとされるフレッシュなイエローの「Citron」カラーを2024年限定で展開します。
ストウブ定番のピコ・ココットに加え、和の料理をより美味しくするために開発された日本オリジナルのシリーズ「ジャポネスク」など、Citronカラーの鋳物ほうろう鍋アイテムが順次登場します。また、お料理を盛りつけるセラミックも展開し、キッチンからテーブルまで、幸せカラーの「Citron」が包み込みます。
「Citron(シトロン)」メインイメージ
【2024年3月28日(木)より先行発売開始】
直営店／公式オンラインのみ
【2024年4月4日(木)より一般発売開始】
▼鋳物ほうろう鍋 4月発売ラインナップ
鋳物ほうろう鍋 イメージ
ピコ・ココット ラウンド 10cm／16cm／18cm シトロン
ピコ・ココット ラウンド 20cm／22cm／24cm シトロン
品番 ：1029106
製品名 ：ピコ・ココット ラウンド 10cm シトロン
希望小売価格(税込)：14,300円
満水容量 ：0.25L
品番 ：1029168
製品名 ：ピコ・ココット ラウンド 16cm シトロン
希望小売価格(税込)：24,200円
満水容量 ：1.2L
品番 ：1029367
製品名 ：ピコ・ココット ラウンド 18cm シトロン
希望小売価格(税込)：27,500円
満水容量 ：1.7L
品番 ：1029170
製品名 ：ピコ・ココット ラウンド 20cm シトロン
希望小売価格(税込)：30,800円
満水容量 ：2.2L
品番 ：1029058
製品名 ：ピコ・ココット ラウンド 22cm シトロン
希望小売価格(税込)：36,300円
満水容量 ：2.6L
品番 ：1029060
製品名 ：ピコ・ココット ラウンド 24cm シトロン
希望小売価格(税込)：40,700円
満水容量 ：3.8L
▼鋳物ほうろう鍋 7月発売予定ラインナップ
品番 ：1029293
製品名 ：ラ・ココット de GOHAN S 12cm シトロン
希望小売価格(税込)：17,600円
満水容量 ：0.73L
品番 ：1029064
製品名 ：ラ・ココット de GOHAN M 16cm シトロン
希望小売価格(税込)：23,100円
満水容量 ：1.74L
品番 ：1029297
製品名 ：Wa-NABE S 16cm シトロン
希望小売価格(税込)：22,000円
満水容量 ：1.1L
品番 ：1029299
製品名 ：Wa-NABE M 18cm シトロン
希望小売価格(税込)：25,300円
満水容量 ：1.66L
品番 ：1029936
製品名 ：スキレット 16cm シトロン*
希望小売価格(税込)：14,850円
満水容量 ：-
品番 ：1029938
製品名 ：オーバルホットプレート 23cm シトロン**
希望小売価格(税込)：24,200円
満水容量 ：1.0L
*Amazon限定
**ツヴィリング J.A.ヘンケルス直営店・公式オンライン限定
■材質 ：鍋…鋳鉄・ほうろう加工／ノブ…ブラス
■対応熱源：IH、ガス火を含む全ての熱源(ピコ・ココット10cm、ラ・ココット de GOHAN SはIH非対応）/ オーブン使用可(250℃まで)
■フランス製
▼セラミック 4月発売ラインナップ
セラミック イメージ
ミニココット ラウンド 10cm シトロン / ボウル 12cm シトロン
レクタンギュラーディッシュ 14×11cm／20×16cm シトロン
スタッキングマグ S／M シトロン
品番 ：1029533
製品名 ：ミニココット ラウンド 10cm シトロン
希望小売価格(税込)：3,520円
満水容量 ：0.2L
品番 ：1029532
製品名 ：ボウル 12cm シトロン
希望小売価格(税込)：2,420円
満水容量 ：0.4L
品番 ：1029534
製品名 ：レクタンギュラーディッシュ 14×11cm シトロン
希望小売価格(税込)：3,520円
満水容量 ：0.4L
品番 ：1029535
製品名 ：レクタンギュラーディッシュ 20×16cm シトロン
希望小売価格(税込)：4,180円
満水容量 ：1.1L
品番 ：1029085
製品名 ：スタッキングマグ S シトロン
希望小売価格(税込)：1,650円
満水容量 ：250ml
品番 ：1029086
製品名 ：スタッキングマグ M シトロン
希望小売価格(税込)：1,980円
満水容量 ：350ml
■陶器
■対応熱源：オーブン使用可(300℃まで)、直火・IH・コンロのグリルは使用不可。
■中国製
【アニバーサリーを記念した新色「Citron」を2024年限定で発売！】
「Citron(シトロン)」使用イメージ
これまでストウブをご愛用のみなさまへの感謝の思いと、これからもストウブのある暮らしに豊かさと幸せが続くようにとの願いを込めて、幸福を呼ぶとされる「Citron」カラーをアニバーサリーカラーとして展開。
「もっと早く買えばよかった」とのお声をいただくストウブのココット。幸せカラーの「Citron」なら、キッチンでの料理の気分がさらに上がるアイテムに。新生活でおうち時間をより楽しむために、また、新しい門出を祝うギフトにもおすすめです。
【創業50周年、あふれる美味しさと想いをこめて】
STAUB 50周年 メインイメージ
豊かな食の伝統が残る職人の街、フランス・アルザス地方で誕生したストウブは2024年、創業50周年を迎えます。美味しさを追求するシェフの願いを叶えるために生まれたストウブの鋳物ほうろう鍋のほか、セラミックやキッチン小物まで取り揃えるクックウェアブランドとして、今では世界中のご家庭でもご愛用いただいています。
50年の歩みで今なお変わらないのは、料理を美味しく作りたいという願いや、その料理を囲む食卓の時間を豊かにしたいという想いに寄り添うこと。「料理を美味しく仕上げる鍋が欲しい」というシェフの願いを叶えるために生まれたストウブ定番のココットが、プロだけでなくご家庭でも広くお使いいただいているのがその証です。
【ストウブがもたらす美味しさの秘密】
ストウブが50年もの長い間、星付きレストランからご家庭まで、多くのキッチンで愛され続けてきたその理由は、新鮮な食材がもつ豊かな風味や、滋味あふれる旨みを最大限引き出す、独自の仕組みにあります。
■“アロマ・レイン” -旨みの雨を降らせよう-
アロマ・レイン
厚みのある鋳鉄でできた鍋本体と蓋により、食材の旨みを含んだ水分は蒸気となって鍋の中を満たします。すると、蒸気は蓋裏の突起(ピコ・システラ)により再び水分となり、“旨みの雨”となって食材に降り注ぎます。これがストウブならではの「アロマ・レイン」です。野菜は味をより濃く感じられ、魚はよりふっくらと、お肉はよりジューシーに仕上がります。
■“マット・エマイユ” - 違いを生むほうろう加工-
黒マット・エマイユ加工
鍋中面は、外面のエマイユ(ほうろう)加工とは異なり、ザラっとした手触りのマット・エマイユ(ほうろう)加工に。この細かな凹凸により、こんがり香ばしく焼付けをすることができ、また焦げ付きも抑えます。煮込みハンバーグのような、焼き付けてから煮込む料理が1つの鍋で調理できるので、焼き上げたお肉から出た香ばしい旨みを逃さないだけでなく、余計な洗い物も生まれません。
また、「煮る」「焼く」だけでなく、人気の「無水調理」や「炊く」「蒸す」「揚げる」と、ストウブ1つで幅広い調理が可能に。ガス火にもIHにも対応し、オーブン調理でもお使いいただけます。(※セラミック製品は電子レンジ調理が可。ただし直火・IH・コンロのグリルは使用不可。)
料理の普遍的な美味しさにつながる、「食材そのものの味をいかに引き出すか」にこだわったストウブの鋳物ほうろう鍋。だからこそ、時代や世代を超え、プロだけでなくご家庭でも愛され続けているのです。
■この商品のクレジット
ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社
Tel： 0120-75-7155
WEB： https://www.zwilling.com/jp/staub/cast-iron/staub-cocottes/color-citron/
