山形県でお土産といえば、みなさん口を揃えて「乃し梅」と言われると思いますよ。それだけとてもポピュラーなお土産です。今回ご紹介するのが、「乃し梅」を現代的にアレンジした和洋菓子のようなお菓子です。
佐藤屋八代目の代表作！とも入れる和菓子です。
本来の和菓子の技法を活かし、白餡と寒天でチョコレートと生クリームをつないで和の生チョコをつくり出す。次に、その上に、伝統の「乃し梅」をのせたネオ和菓子です。
ここでしか食べられない苦心の作だと思います。
※ネオ和菓子とは進化系和菓子という意味です。
甘さを梅の酸味で乙なお味ですよ。6個入りです。
お酒のおつまみにも合いそうです。
商品情報
商品名： 乃し梅チョコ「玉響（たまゆら）」
購入金額： 1260円
メーカー名： 佐藤屋
暮らしニスタ／舞maiさん
