“ラーメンが好きな方”に、悲しい「閉店情報」がガタチラに届きました…。
ラーメン店『ハルヤ』が3月31日(日)に閉店するようです。
llllll( ºΔº )llllllｶﾞｰﾝ…
店舗の場所は、長岡市摂田屋。「長岡南ゴルフガーデン」と同じ敷地内です。
2016年に魚沼市の八百屋の一角からスタートしたラーメン店で、「激戦区で挑戦してみたい」という想いから、2022年7月に長岡市の現店舗へ移転しました！2020年12月には、全国から約800名が挑戦した「ラーメンWalkerキッチン」の選考を勝ち抜き、“最初のチャレンジ店主”となったお店でもあります。
「海老正油白湯」や「塩らーめん」、「醤油らーめん」など様々な味わいがラインナップされていますが、そのなかでもガタチラスタッフは「摂田屋ブラック」がお気に入りです！
富山県のご当地ラーメンを彷彿させるビジュアルですが、醸造の町・摂田屋(長岡市)の醤油を使用したラーメンです！黒いスープと白いネギのコントラストが良いですよね♪
豚や鶏を使用した動物系の出汁スープに、たまり醤油や生姜、ニンニクなどの香辛料を加えて、“醤油本来の濃い旨味”を作り上げているそうですよ♪
「塩辛さ」を連想してしまいそうな真っ黒なスープですが、“醤油の塩味と出汁のバランス”が良く、まろやかで優しい味わいがクセになるおいしさです！
スープだけでなく、中太のちぢれ麺も黒く染まっているのが特徴ですよね！弾力があり、喉ごしのよい麺が合わさることで、より濃厚な旨味やコク、甘味が楽しめますよ♪
一度食べたらやみつきになること間違いなしです！何度もリピートしている方も多いですよね。
悲しいことに、同店は3月31日(日)をもって閉店するとのこと。連日多くの人で賑わう人気店で、たくさんの常連さんに愛されているのが伝わりますね♪
閉店は残念ですが、「まだ行ったことがない！」という方もぜひこの機会に足を運んでみてください！ガタチラスタッフも閉店前に「摂田屋ブラック」を堪能しに行きたいと思います！
【ハルヤ】
住所：長岡市摂田屋町766
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜日・火曜日(※公式Instagramをご確認ください)
公式Instagram：@ramen.haruya
