大宮の地元特派員が思わず教えたくなる、安くて人気のお店やおしゃれで美味しいお店（肉料理／洋食／おにぎり／キムチなど）をセレクトしてご紹介します。是非、お店選びの参考にしてください。
厳選和牛の美味しさを余すことなく堪能あれ！肉割烹「喰心（クウシン）」@大宮
全国から厳選した黒毛和牛雌牛を使用
11月1日にリニューアルオープンした肉割烹「喰心」さん。肉食婦女子の私、メガモリーゼが潜入して参りました！
この日はコースでオーダー。内容は季節の食材で変化しますのでそれも楽しみのひとつです。地産地消を目指し、さいたま市見沼区のヨーロッパ野菜などを中心に、各県の新鮮な有機野菜をふんだんに使用されています。
彩り良く美しく盛られた料理はまさに芸術！先付けは姫鶏と芹の七味和え。早速、期待を誘う美味しさと芸術作品のような美しさ♪冷菜の和牛タレユッケは、肉の旨味が口の中でとろけます！これは飲まないわけにはいきません（笑）。造り手の想いが伝わる“自然派ワイン”をイタリアやフランス、日本を中心に豊富に取り揃え、全国各地より厳選した日本酒も多数！他ウィスキーやカクテルなどお酒好きさんも嬉しい充実のラインナップ。
食べるのが勿体ない八寸。この日は蟹の土佐酢掛け、鴨ロース煮、かつお胡桃、松茸真丈、揚げ銀杏。どのお料理も丁寧な仕事が成され、控えめながらもそれぞれの食材の味が際立っています。
一番人気！すき焼きしゃぶ！
お店で一番人気＆喰心一押しメニュー。すき焼きしゃぶ卵のエスプーマ！これは美味しい！初体験でした。卵をふんわりムース状にすることで、口当たりも良く肉の旨味を見事に引き立てています。必食ですよ～！
【大宮】時を繋ぐレストラン「清水園フサ」オープン！
さて、今回は創業明治3年の結婚式場である、大宮清水園（ただいま移転工事中）の支店として昨年10/12にオープンした、清水園フサさんに行ってまいりました。格式高い店構え大宮駅東口から徒歩3分。銀座通りに面した格調高いビルに着くと、スタッフの方が3階の個室へ案内してくださいました。
当初はカフェタイムに伺うつもりが、会社の忘年会の2次会でお邪魔することができたので、急遽方向転換。ディナータイムのアラカルトをご紹介します。
老舗の味にうなる
まず、フサセレクション 3種のチーズ盛り合わせ。
ブルーチーズには蜂蜜をかけていただきます。ドライいちじくも美味しい！次は武州牛タリアータ 埼玉県産ルッコラサラダ。
こちらはスタッフの方が、ストップと言うまでたっぷりチーズをすりおろしてくださる、チーズのシュレッドサービスが受けられます。演出としても楽しくて、なかなかストップがかけられず、てんこ盛りに。
本日のお魚料理は、珍しいめじなの煮付け。
ほろほろ溶けそうな柔らかい身に、滋養たっぷりの温かい煮汁をかけながらいただきます。
つけ合わせの蓮根や牛蒡などの根菜類にも味が染みていて、本当に美味しかったです。
【11/4開店】おむすびの常識を覆す!？ 味、見た目、ボリューム… 全てが新しい「Mr.おむすび」＠大宮
お米と言えば、やっぱり「おむすび」！ ということで、11/4（土）に大宮の氷川参道沿いにオープンしたばかりの「Mr.おむすび 大宮本店」に行ってきました。大宮区役所の目の前、緑豊かな氷川参道沿いに店舗があります
大宮エリアで2店舗同時オープン
この11月に大宮区浅間町の「大宮本店」と、北区櫛引町の「大成店」の2店舗をほぼ同時にオープンさせて話題となっているおむすび専門店「Mr.おむすび」。
同店を運営するのは、テレビなどメディア各社でも紹介された高級たまごサンド専門店「TAMASAN PARK」を手がけるフリーマンズ合同会社の西川いっぺいさんです。
分厚いオムレツを菓子パン生地で包んで焼き、ケーキのようにカットした「太陽のたまごサンド」で一躍有名になった「TAMASAN PARK」。その見た目の珍しさと美味しさが話題を集め、当初オンラインショップのみで販売していましたが、人気の高まりを受けて2022年3月に氷川参道本店をオープンしました。
今回訪れた「Mr.おむすび 大宮本店」は、その「TAMASAN PARK 氷川参道本店」の中に入っています。店舗では、おむすびと一緒に人気のたまごサンドも買うことができますよ。
【大宮】お酒330円から！絶品小料理酒場は「またあした」も来たくなる！
大宮に飲食店は数あれど、リーズナブルかつ美味しく飲めるお店と言ったらやはり限られてきてしまいます。本日は、毎日でも通いたくなる価格とクオリティの絶品小料理酒場「またあした」さんをご紹介します！
（お酒を飲まない方でも、美味しい定食利用ができちゃう情報もありますよ～！）
大宮駅近に昨年オープンした、和レトロモダンな大衆小料理酒場
昨年、大宮駅西口近くにオープンした、大衆小料理酒場「またあした」さん。そごうの斜め手前の区画にあるビルの1階で、大きなのれんが目印のお店です。店内はオープンキッチン＋カウンター主体で、和レトロモダンとでも言いましょうか。懐かしさもありつつ、おしゃれで粋な雰囲気です。
店員さんも明るく活気があり、温かみのある割烹着風のユニフォームも、お店の雰囲気とマッチして素敵です。壁に貼られたメニューには、ところどころメニューと関係ないマンガの名台詞もあったりして、遊び心満載。
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。
