塩分は本当に悪者？

長い間「塩分の摂り過ぎは高血圧につながる」と言われてきました。ところが、この通説に疑問を投げかける研究結果も発表されています。１９８８年にまとめられた「インターソルト・スタディー」は、世界32カ国、約１万人を対象として、食塩摂取量と高血圧の関係を解明するために行われた調査です。

その結果は食塩摂取量の多い日本や中国で高血圧の有病率が約10％だったのに対し、欧米では食塩摂取量が少ないにもかかわらず、有病率が20～30％になるというものでした。ここから導き出されたのは「1日の食塩摂取量が6～14ｇ以内であれば、食塩摂取と高血圧の発症に相関関係は見られない」ということ。

つまり、「食塩摂取量が多い＝高血圧のリスクが高い」といったそれまでの定説が覆されたのです。近年は健康志向から「減塩」の風潮が定着しつつありますが、もともと人間には体内の過剰な塩分を排出する仕組みが備わっています。血液中のナトリウム濃度が急上昇すると、脳から「水分を多く摂ってナトリウム濃度を元に戻せ」と指令が出され、適正な塩分濃度を保つように働きかけるのです。

水分を摂取すると血液量も増えるため血圧が上がりますが、尿などで塩分が排出されるとともに下がります。塩分による血圧の上昇は一時的なものにすぎません。ですから塩分摂取には神経質にならず、おいしいと思う味つけで食事を楽しんでください。

出典：『1週間で勝手に血圧が下がっていく体になるすごい方法』

【書誌情報】
『1週間で勝手に血圧が下がっていく体になるすごい方法』
監修：加藤 雅俊

いまや現代病とも言われ、高血圧患者はおよそ4300万人いるとも言われています。血圧は健康診断などで指摘されても、すぐに病気になったり状が現れるわけではないため、放置したり、降圧剤を飲んで数値を改善している人も多いのではないでしょうか。降圧剤に関しては数値が下がっても飲まないと元に戻ってしまったり、予防としても一生涯飲み続けることになる場合が多く、医療費がかかったり、通院にはそれなりの時間もかかります。そんな高血圧に悩む人たちに向けて、本書では血圧本で数々のベストセラーを出している著者による、“薬いらず”“減塩なし”で、誰でも簡単にできる血圧がみるみる下がっていく“最強1週間プログラム”を紹介します。血圧が高くなる原因には『身体』と『心』の二つがあるため、まずは自分の血圧はどちらが原因で高くなっているのか簡易チェック！その上で、肺から血圧にアプローチする『胸郭ストレッチ』、押すだけで10以上下がる『降圧ツボ』、心も体も整う『加藤式呼吸法』など、時間もかからず誰でも即できるのに、驚くほど効果がある方法を毎日取り入れやすい1週間プログラムにして紹介します。さらに一回下がっても元に戻らないために、しっかり正常な血圧を維持していくプログラムも紹介。 高血圧で薬をやめたい方、薬を飲むか迷っている方、減塩せずに食事を楽しみたい方など、高血圧に悩んでいる方にはぜひ手に取って頂きたい一冊です。