今朝の放送内容 3月18日(月） 北海道ライブ あさミミ！

今朝の放送内容

今朝の主なニュース・スポーツ情報

●札幌・北区コンビニ殺傷事件 殺人などの疑いで４３歳男を再逮捕
●奥尻島から出港し行方不明の漁船 秋田市の海岸に漂着 男性の遺体発見
●札幌西区のコンビニに車が突っ込む ７０代男性が運転 けが人なし
●函館市でバス会社が合同相談会開催 バス運転手不足で 仕事に関心を
●プーチン氏、当選を確実に ８７％の得票率 ロシア大統領選
●岸田総理「厳しく対応」 “関係議員の処分”を茂木幹事長に指示
●フィリピンで日本人女性と母親死亡 母親の姉の夫「鈍器で殴打した」と周囲に話す
●日銀、マイナス金利解除へ １７年ぶり利上げへ
●ＪＲ北海道に再び監督命令 １０９２億円支援も発表 国交省
●噴火湾産ホタテ、際立つ苦境 渡島の浜値７割安 貝毒追い打ち
●小樽、外国客急増に苦慮 バス満員で市民困惑

●コンサドーレ 町田に１－２で３連敗最下位 今季チーム初ゴールは１８歳・原康介選手
●ファイターズ 巨人とのＯＰ戦 北山亘基投手が４回１失点「課題修正できた」
●きのうの大相撲春場所結果 一山本４勝４敗
●ドジャース大谷翔平選手 韓国チームと親善試合は２打席連続三振
●パドレスは韓国代表に１－０で辛勝 松井裕樹投手がリリーフ成功
●センバツ高校野球きょう開幕 別海は２０日（水）、北海は２２日（金）初戦

今朝の選曲

【6時台】
M「昴/谷村新司」

M「瞳・元気/辛島美登里」

あさミミ！アラカルト～あさミミ流！＃(ハッシュタグ)今週の献立」

月曜日は『あさミミ流！＃今週の献立』です。
１週間の献立・レシピをリスナーの皆さんのアイディアの下
“あさミミ流”にご紹介していこう！というコーナー。
あさミミ流とは、
１．お題となる食材を発表します ２．なるべくお手軽であること
３．ご飯のおともであること（必然、酒の肴になること！！）

今週の食材は・・・「豆苗レシピ」です！
リスナーさんからいただいたレシピは・・・

＜豆苗の豚肉巻き＞
・豆苗 ・豚肉
①豆苗を適当な大きさにカットして、豚肉で巻いて焼くだけ。
焼く前の肉巻きをしゃぶしゃぶ風に鍋に入れても良い。

＜豆苗ともやしのナムル＞
・豆苗 ・もやし
・しょう油 ・砂糖 ・ごま油 ・酢
・ガーリックパウダー ・白すりごま
①もやしはさっと茹でる。
②豆苗は半分くらいの長さに切りザルにあげて熱湯を回しかける。
③醤油、砂糖、ごま油、酢を好みの量で混ぜ
ガーリックパウダーも混ぜて、もやしと豆苗にからめ白すりゴマをかける。
ニラを豆苗にかえて卵とじなんかもいい。

＜豆苗と魚肉ソーセージの卵炒め＞
・豆苗 1袋 ・ソーセージは1本でも2本でも ・卵 2個
・醤油 小さじ2 ・鶏ガラスープ 小さじ半分 ・塩コショウ
調味料は先に合わせておくとよい。
①豆苗は食べ易い長さに切り、ソーセージは斜め切り、卵はほぐしておく。
②油を引いたフライパンで卵を炒めたらお皿に取り分けておく。
③ごま油で豆苗がしんなりするまで炒めたらソーセージと炒めた卵を加え、
調味料を絡めたら出来上がり。
味をみて、薄いようなら醤油か塩で味を整える。

＜豆苗とカニかま モヤシのあんかけ＞
・豆苗 ・カニカマ ・モヤシ ・ごま油
・中華だしの素 ・オイスターソース ・片栗粉
①豆苗を食べやすい大きさに切り、カニかまは裂き、モヤシは水で洗っておく。
②フライパンに胡麻油を入れ、豆苗、カニかま、モヤシを入れて炒める。
③水を入れ、そこに、中華のだしの素、オイスターソースを入れて、味をみる。
④③に水溶き片栗粉を入れて出来上がり。
これは応用がきき、シーフードミックスを入れると中華丼に。
冷凍の肉団子や豚こまを切ったのを入れると、ボリューム出ます。
焼きそばの麺を胡麻油で少しかりっとするくらいに焼いて
その上にあんかけを乗せると、あんかけ焼きそばにも！！

＜豆苗の塩だれ＞
・豆苗 1/3 2cmほどの長さにザクザク切る
・塩 小さじ1/3 ・きざみレモン（チューブ）3cm
・ごま油 ひとまわし
①材料を混ぜ合わせ、そのまま置く。
10分くらいで味がなじんでくるので味見をして完成！
茹でた肉や野菜、豆腐、納豆などにかけて和えて食べるとバクバク食べられちゃう。

＜辛いけど酒が進む！豆苗巻き＞
・豆苗 適量 ・生ハム 2パック
・クリームチーズ ・練りカラシ 各適宜
・ブラックペッパー
①生ハムの横幅に合わせて豆苗を切る。
②ボールにクリームチーズと練りカラシを、2対1の分量で混ぜ合わせる。
③生ハムを並べ、②を真ん中に薄く塗り、おちょぼ口で食べられる位の豆苗を巻く。
（多過ぎないのがポイント）
④10分馴染ませ、斜め半分に切って盛り付け、
高い処からブラックペッパーを散らせば出来上がり！
このままは勿論、
海苔を混ぜ込んだ酢飯の上に豆苗巻きを乗せ、醤油を一滴垂らして食べてもお洒落な味に。
豆苗は、切った後に軽くレンジでチンして冷ましてから巻いてもOK。
辛いのが苦手なら、カラシを減らす。
カラシをワサビ、柚子胡椒にかえても美味！

＜豆苗とワカメのシャキッとあえ＞
・豆苗 1袋 ・乾燥ワカメ 一握り
・ カニカマ 3本 ・味噌カレースプーン 2ハイ
・砂糖 カレースプーン2ハイ
・キムチの素 スプーン2ハイ
・鰹節 ・いり胡麻 適量
①豆苗は熱湯をさっさとかけて、食べやすい長さに切る。
②ボウルにワカメは、水に戻し水気を切り、
カニカマ、味噌、砂糖、キムチの素を入れて混ぜ合わせる。
③器に盛り付けてから、鰹節、いり胡麻をかけ出来上がり。
熱々ご飯やお豆腐にかけて食べると、めっちゃ美味しい。

パーソナリティも来週までに頂いたレシピにチャレンジしてきます！

ぜひリスナーの皆さんも作ってみた感想や、
さらに思いついた「豆苗レシピ」お待ちしています！
来週のこのコーナーでご紹介します。

メールアドレス asamimi@stv.jp FAX ０１１－２０２—７２９０
お葉書 〒０６０－８７０５ STVラジオあさミミ！「今週の献立」係

作った料理の写真は、旧ツイッター「Ｘ」などで
“＃今週の献立”をつけてつぶやいて共有しましょう！

毎朝６時半頃は「あさミミ！アラカルト」

月曜日は「あさミミ流！＃(ハッシュタグ)今週の献立」 週の始まり月曜日は、１週間の献立・レシピをリスナーの皆さんのアイディアの下 “あさミミ流”にご紹介していきます！ 火曜日は「庭野ほのかの☆いっぺこトーク」

新潟県出身の庭野ほのかAN。「いっぺこと」とは、新潟県の方言で『沢山』という意味。 このコーナーを通して“沢山”リスナーの皆さんとお話ができるよう、 庭野AN目線の話題を毎週お届けしていきます！

水曜日は「八幡淳のスポーツプレゼンス」

臨場感あふれるスポーツの情報・話題・歴史を紹介していきます！

木曜火は「ナガイの北海道生活研究室」

永井ANがいまリスナーと共有したい「北海道の生活情報」を伝えていきます！

金曜日は「北海道応援！あやサポ」

上田あやが北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援していきます！