「ジビエ」と呼ばれるシカやイノシシの肉をお酒と一緒に楽しんでもらうイベントが、このほど米子市でありました。
田中友香理リポーター
「とっとりジビエフェスの会場、盛り上がっています！ずらっといろんなブースが並んでいます。イノシシスモークの握り寿司やパスタなどジャンルもさまざまです」
先月行われた「とっとりジビエフェス2024」。ジビエの良さを知ってもらおうと地元の飲食店などが開きました。
この日は、16の創作料理が用意され、参加したおよそ150人が、ワインなどを片手にシェフ自慢の味を楽しんでいました。
田中友香理リポーター
「シシ肉をつかったライスコロッケです。見た目は普通のコロッケですよ、いただきます。…うん、おいしい！カレー味なので、子どもも食べやすいですよ」
参加した人は
「すごくおいしいです！」
「こういう機会があって、すごく楽しいです」
出店した人は
「皆さんで楽しくジビエを食べてほしいです」
企画した団体は、今後子ども向けのイベントなども行って、ジビエファンを増やしたいとしています。
