人気が高い飲食店がひしめき合う、北34条エリア。
今回は、そんな北34条エリアで話題のグルメを3選紹介します。
日韓夫婦の「絶品韓国料理」
北34条駅出口直結のビルに、『K-food cafe Siona』があります。
こちらのお店は、日韓夫婦が経営する人気の韓国料理店なんです。
こちらはイートインのメニュー、「キンパ定食（サムギョプサルキンパ）」です。
ボリューミーで、お腹一杯になりそうな満足感のあるメニューですね。
しょうゆベースのサムギョプサルは、甘じょっぱい味付けで野菜ともマッチします。
さっぱり食べられるよう、タマネギの酢漬けも入っているのだそう。
さらに、食感のアクセントになるよう太めの切り干し大根も入っています。お肉と一体感を出せるよう、こちらもしょうゆベースの味付けにしているそうですよ。
のりやゴマ油は本場韓国のもの、しょうゆや砂糖は北海道のものを使用しているそう。
こちらは新メニューの「キムチチゲ」、韓国ラーメンと選べるトッピングのセットです。
この鍋が、より韓国らしい雰囲気を醸し出していますね。
「韓国スパム」「豚肉」「卵」「チーズ」のうち、お好みの2種類を自由に選択できます。
今回は、オーナーおすすめの「豚肉」「チーズ」を注文しました。
韓国のラーメンは辛いイメージがありますが、こちらのキムチチゲは辛すぎず、うまみを感じられます。
実はオーナー夫婦が辛いものが苦手だそうで、キムチは優しい風味のだしで作っているそうですよ。
お客様の意見を聞きつつメニューを開発しているこちらのお店、今後も新たなメニューを楽しめるようになるかもしれませんね。
K-food cafe Siona
住所：札幌市北区北33条西4丁目2－1 北34条ターミナルビル1F
珍しい「バームクーヘン専門店」
『北海道バーム』は、店名を変えながら10年以上続くバームクーヘン専門店です。
大きめの通りから、一本入った中通りにお店がありますよ。
こちらは創業以来、絶大な人気を誇る「プレーン」です。
初めて購入する方は、素材の味わいを楽しめるシンプルなこちらの商品がおすすめですよ。
こちらは最近ファン急増中のフレーバー、「ビターチョコ」です。
カカオ100％のビターチョコレートを使用しており、香りがとってもいいんです。
道産卵をふんだんに使用したオリジナルの生地は、しっとりしていてまるでケーキのような味わいです。
途中で回転スピードを上げて焼き加減を調整することで、絶妙な食感を作り出しています。
焼き立てのタイミングでは、お客さんに端っこをプレゼントしているのだそう。焼き立てはシフォンケーキのようにふわふわと柔らかで、スフレのような食感なんです。
新食感のバームクーヘン、ぜひ一度味わってみてくださいね。
北海道バーム
毎日でも食べられる「ヘルシースープカレー」
『soup curry 凪』は、三角屋根の外観が目印のお店です。
毎日でも食べられるヘルシーさが売りで、常連さんも多いんですよ。
年間500食も食べ歩いた経歴を持つ、"カレーマニア"の店主さんが営んでいます。
こちらは一番人気、「チキン野菜カリー」です。
優しい味わいのスープで、スパイスの風味がグッと引き立っていますよ。
動物性のだしは使用せず、昆布をベースに野菜や果物を加えた、ヘルシーなスープが特徴です。
「昆布ベースにしてはスープの色が濃い」と感じた方もいるかもしれません、
実はこちら、2日間炒めた玉ねぎの色味が出ているのだとか。
甘みをじっくり引き出したスープは、ヘルシーながらも奥深い味わいなんですよ。
使用している野菜やお肉は、スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしています。素揚げよりも少ない油で調理できるため、よりヘルシーに食べられるんですよ。
食べている間に野菜やお肉のうまみがスープに溶け出すため、食べ飽きない一杯です。
こちらは常連さんおすすめ、数量限定の「ソーキカリー」になめこをトッピングした一杯です。
ソーキはほろほろで、ツルツルと食べられるなめこと相性がいいんです。
ソーキには豚バラの軟骨を使用しており、とろとろになるまで煮込んでいるのだそう。
黒糖入りのしょうゆダレで煮込み、オーブンで蒸し焼きにしてさらに柔らかく仕上げているそうですよ。
健康志向でつくっているため、ダイエット中の方や健康、美容を意識している方にもおすすめです。
soup curry 凪
＊みんテレ2月29日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)
