佐賀市の松原川沿いにある「ハンバーグ＆バー POT」は、バーテンダー歴35年のオーナー・渡辺さんが手がける、お酒とハンバーグが楽しめるバーです。定番のカクテルはもちろん、お客さんの好みに合わせたさまざまなオリジナルカクテルが楽しめます。
看板メニューのハンバーグとともに人気なのは、フレンチや和食の修行経験もある渡辺さんが作る、週末限定のカレー。子牛の骨などから取っただしで、旬の野菜や果物を3～4日じっくり煮込んだ熟成のルーは、しっかりとしたとろみの濃厚な口当たりとフルーティーな香りが特徴。スパイスの複雑な味わい、野菜の甘み、果物の酸味が絶妙に絡み合い、深い余韻を残します。
金曜日のランチでは、そのルーを使った「煮込みハンバーグカレー」（数量限定）を提供しており、ジューシーなハンバーグと濃厚なカレーの組み合わせが絶品です。夜に食べるカレーもお酒との相性が抜群で、さまざまなお酒とのペアリングを楽しむことができます。夜は日替わりメニューもあり、友達や仲間とシェアするのもおすすめです。
バーで食べるカレーは普段食べているカレーとは違って、大人な雰囲気を楽しみながら食べられるのが魅力的。おすすめです。（街なかかわばん佐賀 市民ライター・原口美希）
