今回ご紹介するのは、川越駅西口の近くにある、おむすび専門店の「お結び しゅん」。
大塚の「おにぎり ぼんご」で修業した女将さんが作る、絶品おむすびを堪能できます。連日行列ができる大人気の「お結び しゅん」に、おむすびを食べに行ってきました！
行列ができる人気店
川越駅西口から徒歩5分、昨年の11月に移転オープンした「お結びしゅん」。ふっくら温かいおむすびを求め、お昼時は行列が絶えない人気店です。おむすびは、店内飲食とテイクアウト、どちらにも対応。早速、店内へ入ってみましょう！
店内の様子
店内は、白を基調とした明るく清潔感のある空間。L字型カウンターには7席、テイクアウト待ち用の丸椅子が5席設置されています。注文と会計はタッチパネルで、厨房へデータが送信されるシステム。お茶やお水は、セルフサービスとなっています。
34種類の豊富な具材メニュー
おむすびの具材は34種類あり、豚汁や漬物などのサイドメニューも充実。おむすびの具材は、どんなものが人気なのでしょうか？
人気具材ベスト３
筋子・卵黄しょうゆ漬・明太クリームチーズ
人気トッピングの組み合わせ
（筋子+鮭）・（卵黄しょうゆ漬+肉そぼろ）・（明太クリームチーズ+こぶ）
こだわりの「おむすび」
「おにぎり ぼんご」直伝のおむすびは、米が口の中でホロっとほどけるようにやさしく握るのがポイント。たっぷり入った具材や好みのトッピングを選べるのも、大きな魅力です。
米は、地元川越産のコシヒカリとミルキークイーンを使用。テイクアウトする人も多いので、冷えても硬くなりにくいように米をブレンドしています。毎朝、精米したての新鮮な米を炊き上げているのも、美味しさのヒミツ！
「人と人を結ぶという意味を込めて、このお店では『おにぎり』ではなく『お結び（おむすび）』という言葉を使っています。」と語るのは、笑顔がとても素敵な女将さん。
人気のおむすびを実食！
今回は、明太子に高菜、卵黄に肉そぼろをトッピングし、おむすびのお供に豚汁を注文してみることに。さて、トッピングすることでどんな味わいが楽しめるのか、いざ、実食！
＜卵黄しょうゆ漬+肉そぼろ＞
ご飯は、口にした瞬間にふわっと、ほどけるような食感。まろやかな卵黄とコクのある甘さの肉そぼろが口の中でとろけ合い、思わず笑みがこぼれます。肉そぼろをトッピングすると美味しさが倍増するのでぜひ、お試しを！
＜高菜＋明太子＞
旨い！ほかほかのご飯には、やはり明太子がたまりません！高菜のピリ辛も加わり、ご飯が進みます！おむすびの具材にぴったりな味わいで、無限に食べられそう！おむすびって、シンプルだけど日本人にとって究極のごちそうですよね。食べていて幸せ♪
＜豚汁＞
おむすびに、汁物をプラスすると更に満足感がアップ。体に染み入るようなほっとする味わいは、日本人で良かったと思える瞬間です。豚汁は売切れになることが多いので、注文は早めの時間がおすすめ！
まとめ
おむすび専門店「お結び しゅん」では、大塚の「おにぎり ぼんご」で修業した女将が作る、絶品おむすびを堪能できます。34種類の豊富な具材にトッピングを加えると、きっとお気に入りの味わいが見つかるはず！
皆さんは、どんな具材がお好みでしょうか？
ぜひ、具材にトッピングをプラスして、自分好みのおむすびを味わってみて下さいね！
