鳥取の海にまつわるイベントの開催や情報をお届けしている「海と日本PROJECT in とっとり」。
今回は、鳥取を巡っているハワイアンキッチンカー「BIG WAVE」さんが新たなお店を開店されるとお聞きし取材してきました！
ただいま開店準備中！大山町御来屋でハワイを体感出来るカフェ
ハワイをイメージしたトレーラーカフェのオープン予定地は大山町の御来屋（みくりや）。
海と日本プロジェクトinとっとりとコラボレーションしたこともある、BIGWAVEさんが準備を進めているんです。
BIGWAVE店主の中尾さんはハワイの海や文化に魅了され、2021年から鳥取市の賀露港や各地のイベントにハワイアンキッチンカーを出展されています。昨夏には、日本財団「海と日本プロジェクトCHANGE FOR THE BLUE」の連携企画として海岸清掃を行ってくれたお客さんを対象にドリンクが半額となるキャンペーンを実施していました。
中尾さんのハワイアンキッチンカー
海プロコラボのガーリックシュリンプ
中尾さんご一家
ハワイと美しい海を愛する中尾さん！ 新たな挑戦としてハワイアンカフェの“店舗化”を目指し、大山町御来屋にトレーラーハウスカフェのオープンに向け準備を進めています。
新しいトレーラーハウスカフェのテーマは【日本とハワイを繋ぐ】【シェア】【地域の活性化】の３つです。
ハワイだけでなく、日本の文化や食、地域(大山町御来屋)の魅力を発信することや、カフェスペースの貸し出し、レンタルキッチン、間借りカフェなどでみんなの“好き”や“やりたい”をシェアする場、そして、御来屋や鳥取の恵み(野菜や果物、特産物など)の素晴らしさを多くの人に知ってもらい、鳥取の魅力も発信する場にしたいということです。さらに、ハワイらしさ満点のファーマーズマーケットやハワイアンイベントも開催予定だそうです。
トレーラーカフェオープンに向けてクラウドファンディングにも挑戦！
料理もパワーアップするそうです。キッチンカーでのおなじみメニューはもちろん、なるべく身体に優しく美味しい料理を届けたいと新メニューも続々登場する予定です！
鳥取で人気の【せかいのまんなか】インドカレーとBIG WAVEのガーリックシュリンプを掛け合わせたシュリンプカレー、地元のオーガニック米を使用した【米粉スイーツ】&【米粉クレープ】、ハワイ感じるカクテル風ノンアルコールジュース各種【ラニカイブルー】【ピニャコラーダ】【アサイースムージー】など……
「今回カフェをOPENする場所は、日本海が目の前に、振り向けば大山が鎮座する、まるでハワイ島のマウナケアと広大に広がる海のようなロケーションです。来店してくださる方全員が、ここに来るとホッとするような、日常を忘れて自分と向き合えるような、そしてハワイと繋がれるパワースポットのような、そう感じられる空間にしていきます」と、中尾さんは意気込みを語っていました。ハワイの海を体感できるカフェ！ オープンは2024年5月中を予定していて、大注目です！
団体概要
一般社団法人海と日本プロジェクトinとっとり
鳥取の海が抱える問題を、子どもたちをはじめ様々な人々が「自分ごと」として捉え、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、鳥取県内で行われる海に関する様々なイベントや活動を取材したり、開催したりしています。
＜公式HP＞
CHANGE FOR THE BLUE
国民一人ひとりが海洋ごみの問題を自分ごと化し、”これ以上、海にごみを出さない”という社会全体の意識を向上させていくことを目標に、日本財団「海と日本プロジェクト」の一環として2018年11月から推進しているプロジェクトです。
産官学民からなるステークホルダーと連携して海洋ごみの削減モデルを作り、国内外に発信していきます。
＜公式HP＞
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
＜公式HP＞
