育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はいつもの料理が高級な味わいに大変身！カルディオリジナルの「トリュフソルト」をご紹介します。
手軽な値段で高級食材トリュフの香りを楽しめますよ。

あわせて簡単なアレンジレシピを3つご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。

トリュフの香りが手軽に楽しめる！

トリュフの香りを手軽に楽しめる商品がこちら！

カルディオリジナル
ソルトファクトリー トリュフソルト
248円

トリュフの香りがする、さらさらとした形状の塩です。

トリュフの香りがとても豊かで、
ふだんの料理に加えれば、リッチ感をプラスできます。

卵、肉、魚、パスタやサラダなど、さまざまな食材とあわせておいしくいただけますよ。

トリュフソルトが決め手！アレンジレシピ3選

トリュフソルトを使うアレンジレシピを3つご紹介します。
どのレシピもとても簡単で、
トリュフの香りを堪能できますよ。

ぱぱっとつくれる！揚げパスタ

バルで出てくるようなおつまみレシピです。
フライパンでつくれて、揚げ時間は数秒！
あっという間に完成しますよ。

材料

パスタ 適量
トリュフソルト 適量
サラダ油 適量

作り方

(1)パスタを半分に折る。

(2)小さめのフライパンに底から2cmの高さまでサラダ油を入れて中火にかける。

(3)菜箸を入れて泡が勢いよく上がる温度になったら、パスタを入れる。

(4)パスタを取り出し、熱いうちにトリュフソルトをかけて完成。

肉なしでも絶品！なすのトリュフソルトパスタ

シンプルなパスタのレシピです。
トリュフの香りのおかげ、
具材はなすだけでもおいしいパスタになりますよ。

材料

パスタ 80g
なす 1本
にんにく 1片
しょうゆ 小さじ1
トリュフソルト 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2

作り方

(1)にんにくを薄切りにする。
なすは厚さ2cm程度の半月切りにする。

(2)フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたら中火にしてなすを加える。

(4)パスタを表示どおりにゆで上げる。

(5)パスタ、「トリュフソルト」を(3)に入れて全体をからめるように炒める。

(6)しょうゆを回し入れて、全体を炒め合わせたら完成。

体重が気になるときに！生ハムのトリュフリゾット

生ハムの旨味とトリュフの香りが合わさり、
オートミールがとても食べやすくなりますよ。
体重が気になるときのランチにおすすめです。

材料

オートミール 30g
生ハム 25g
牛乳 100ml
顆粒コンソメ 小さじ1
トリュフソルト 適量
粗びき黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量

作り方

(1)フライパンにオートミール、牛乳、顆粒コンソメを加えて弱めの中火にかける。

(2)汁気がなくなるまで加熱し、
食べやすい大きさにちぎった生ハムを加えて全体を混ぜる。

(3)トリュフソルトで調味して皿に盛る。
粗びき黒こしょう、オリーブオイルをかけて完成。

カルディのトリュフソルトがあればいつものごはんがちょっとリッチになりますよ♪
ぜひカルディでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。