こんにちは！りんです！
小京都ともいわれる島根県津和野町が、実は文豪「森鷗外」の故郷なのはご存じでしょうか？
森鷗外の故郷をたどる…というと、なんだか難しく聞こえますが…なんと津和野町には「食」で森鷗外を感じることができる「鷗外食（おうがいしょく）」というものがあるんです！！
今回の記事では、その鷗外が食べていた料理を提供するお店5店舗をご紹介します！
お食事だけでも利用可能！
民宿とお食事処 みやけ
まずお伺いしたのは、津和野駅から徒歩2分のところにある1948年創業の民宿「みやけ」さん。
こちらでは、予約をすれば宿泊者以外の方も食事がいただけます！
ここで食べられる鷗外食というのがコチラ！
お盆に乗りきらないほどの品数にびっくり！！
津和野町で採れた山菜の天ぷらや、ふっくらとした身のうなぎ、A5ランクのやわらか～いお肉が使われた牛鍋など、豪華なメニューが勢ぞろいです！
そもそも「鷗外食」とは？
島根県津和野町出身で、「舞姫」「高瀬舟」を執筆した明治の文豪・森鷗外。
そんな森鷗外は医学者でもあり、医学者として食を重んじていたため独特の食生活だったとも伝えられています。
そんな鷗外にまつわる食を再現したのが、津和野町内の宿や飲食店で提供されている「鷗外食（おうがいしょく）」なんです。
一風変わった好みも再現！鷗外食をご紹介
みやけさんが提供する鷗外食の中でも、特徴的だったのはお刺身とおにぎり。
医学者であった鷗外は普段から衛生を徹底する一面も…。
そのため、普段から生ものは口にしなかったそうなんです！
なんと、お刺身は煮詰めた醤油にくぐらせて食べていました。
外側は煮魚のようなふわっとした食感で、中心部はお刺身のレアな食感！
甘めの醤油がしみ込んでいつものお刺身とはまた違ったおいしさです！
お刺身を火に通して食べるなんて贅沢な体験でした～！
こちらは森鷗外の母親が毎朝２つ鷗外に持たせていたおにぎりです。
一見すると普通のおにぎりですが…
中には、少量のお醤油と鰹節で味付けされた炒り卵が入っています！
この「お母さんのおにぎり」がいただけるのは津和野町内でこちらのお店のみだそうです♪
こちらの鷗外食は3日前までに電話で予約となっています。
みやけ
住所：島根県鹿足郡津和野町大字後田口150
電話番号：0856-72-0216
支払い方法：現金のみ
駐車場：お店右横
鷗外食の価格：4400円
「鷗外食」唯一のイタリアン
PINOROSSO（ピノロッソ）
創業30年のイタリアンレストランです。
レストランですが、ケーキやパンの販売もされています！
「鷗外食」として和食を提供されるお店が多い中、こちらではイタリアンのコース料理が提供されています。
提供されているのは、鷗外が明治天皇との会食で食べたとされている料理です！
漢字で書かれた会食のメニューをシェフの赤松さんが読み解きながら作られました。
コースは5品（デザートは一皿に2種）で、季節によって内容が多少変わるそうです！
手間暇かけてつくられた丁寧な味わいの料理はどれも絶品。
シェフの赤松さん
こちらの若鶏と山菜のフリットは、「衣揚若鶏 注汁」と書かれたメニューを参考に作られた一品です。
イタリアンの衣揚げといえば、「フリット」。
そして注汁の部分はトマトのソースとなっています。
サクッと軽い食感の衣の下にはしっとりと柔らかな鶏肉が。
津和野町で採れた山菜のフリットも野菜のおいしさがしっかりと味わえます！
デザートはアーモンド風味のプリンと蜜柑のジュレ。
プリンを一口食べてみると、とろっと柔らかな食感で濃厚な味わい。
思わず「おいしい～！」と声がもれてしまうほどのおいしさでした！
こちらのコースは3日前までの電話予約でいただくことができます♪
PINOROSSO
住所：島根県鹿足郡津和野町後田ロ284
定休日：木曜日・不定休
電話番号：0856-72-2778
駐車場：あり
鷗外食の価格：5500円
＜Instagram＞
100年以上の歴史ある老舗旅館
のれん宿 明月
100年以上前に創業した老舗旅館です。
代々引き継いできた料理や空気感はまるで100年前にタイムスリップしたかのような感覚。
こちらのお店でも牛鍋や天ぷらをはじめ、豪華な料理がいただけるのですが、特に驚いたのは「饅頭茶漬け」。
大の甘党だったという鷗外ならでは…！なんと白米に饅頭を割って乗せ、お茶をかけて食べていたそうです！
その味を一度確かめてみてはいかがでしょうか？
のれん宿 明月
住所：島根県鹿足郡津和野町後田ロ665
電話番号：0856-72-0685
駐車場：15台
鷗外食の価格：5500円 食事のみの利用も可能
（3日前までに電話で予約）
創作料理が楽しめる
原田屋
1980年創業の狭い路地に佇むこじんまりとした旅館です。
お部屋からは津和野町の山々を眺めることができます。
こちらでは、鷗外の好物だった鰻を「う巻き（鰻は玉子焼きで巻いたもの）」にするなど、ひと手間加えた料理を提供されています！
こちらの鷗外食は宿泊者限定（1泊9000円）です。
2～3日前までに電話で予約をしてみてください♪
原田屋
住所：島根県鹿足郡津和野町新町
電話番号：0856-72-0973
駐車場：９台
鷗外食の価格：宿泊者限定で1泊1名9000円
津和野駅から徒歩1分
星旅館
津和野駅から徒歩1分のところにある民宿です。
こちらでは、鷗外の好物以外も盛り込まれたメニューで提供されています！
また、夕食時には津和野町の地酒の飲み比べも！
館内には鷗外の著作もあり、お部屋でゆったりと読書を楽しめます♪
また、ペットと一緒に宿泊できるプランもあるので、ペットと一緒に旅行を楽しみたい方にもおすすめです！
民宿 星旅館
住所：島根県鹿足郡津和野町後田イ53－6
電話番号：0856-72-0136
駐車場：あり（5台）
鷗外食の価格：宿泊者限定メニュー
おわりに
歴史上の偉人というイメージが強かった森鷗外でしたが、「鷗外食」を通して身近な存在に感じることができました！
「山陰の小京都」とも呼ばれる津和野町でゆったりとした時間を過ごしながら、一風変わった鷗外食を味わってみてはいかがでしょうか？
提供：津和野町観光協会
