閑静な住宅街が続く札幌市中央区宮の森。
藻岩山麓通り沿いの北欧テイストなお店が『cafe hygge』です。
店内は北欧風であたたかみのある雰囲気。
冬は、雪景色がより北欧らしさを演出しています。
ティータイムに人気なのが「焼きたてクロッフルとブロッシェンソーセージプレート」。
スタッフの阿部聖子さんは、「フランス産の発酵バターを使用したクロワッサン生地は、オーダーをいただいてから焼き上げているので、香りも良くあつあつサクサクです」と話します。
ブロッシェンソーセージは、長いホットドッグ用のソーセージで、歯ごたえのあるバリっとした食感が特徴。
そのほか、揚げたてのパルミジャーノポテトと自家製塩麹の副菜がワンプレートになっています。
ふわふわサクサクでパイのような軽い食感のクロッフルは、バターの香りが抜群。
チーズクリームと蜂蜜をかけていただくのがおすすめなんですって。
食後は、香りの良い北欧紅茶をいただきました。
オーダーしたセーデルブレンドは、世界で最初のフレーバーティーと言われているんだそう。
オレンジピール・ローズ・マリーゴールド・ヤグルマギクなどがブレンドされており、華やかで甘い香りが楽しめますよ。
窓から雪景色を眺めながら、北欧の雰囲気を味わってみてはいかがでしょう。
cafe hygge
住所：札幌市中央区宮の森2条14丁目1-14
定休日：月曜日
＊「いっとこ！」1月27日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
