花巻農業高校食農科学科ソーセージ研究班は２３日、花巻市上町のマルカンビルで新作ソーセージの販売会を開いた。「マルカンラーメン風」「博多とんこつラーメン風」「北上」の３種類で、県産のキクラゲや「二子さといも」など地元食材をたっぷり使用。販売開始から多くの人が訪れ、生徒たちが日ごろの学習活動の成果をＰＲした。
同班には１、２年生１２人が所属し、ソーセージを通じた地産地消と食品ロス軽減を目指して活動している。県内の企業や農家の協力を得ながら新商品の開発を進め、今月に完成させた。販売会には２年生６人が参加した。
「マルカンラーメン風」にはマルカンラーメンで使用されている麻辣醤（マーラージャン）、「博多とんこつラーメン風」ではとんこつの王様花巻店（同市城内）のスープを利用している。ともに同市大畑の花巻バイオマスエナジー（高橋明朗代表取締役）で栽培しているキクラゲもふんだんに取り入れている。「北上」には二子さといもなどを入れ、風味豊かに仕上げた。
３種類の商品は同日から同ビルなどで通常販売される。一袋４本入り。価格は「博多とんこつラーメン風」が税込み６４８円、「マルカンラーメン風」が同６１５円、北上が同４８６円。
