▼材料
・ きゅうり：2本
・ モッツァレラチーズ（ミニサイズ）：100g
・ A【食べるラー油：大さじ2
・ 穀物酢：大さじ2
・ 醤油：大さじ1
・ ごま油：大さじ1
・ 白いりごま】：小さじ1
作り方
1．きゅうりは両ヘタを切って長さ半分に切り、下に箸をおいて挟み、斜めに細かく切り込みを入れ、ひっくり返して同じように切ったら2cm幅に切る
2．モッツァレラチーズは水を切っておく。
Aを混ぜ合わせる
3．保存容器にきゅうり、モッツァレラチーズ、Aを入れて
3時間ほど味をしみこませたら完成
蛇腹に切ったきゅうりはホロっと口でほどける食感。
食べるラー油で作る簡単漬けタレはドレッシングとしても活用できます。
暮らしニスタ／cot.cotさん
