新年度からお弁当生活がはじまる方も多いですよね。お弁当作りは「手間がかかる」「作る時間がない」「おかずのマンネリ化」など…悩ましい家事のひとつです。今回は、そんなお弁当作りをラクにする鉄板ワザをご紹介します。
長続きの秘訣は「頑張り過ぎない」
私は、夫のお弁当を作り続けて13年になります。
毎日のお弁当作りを続けるために大事なことは「頑張り過ぎないこと」。とにかくラクにできる方法を取り入れてきました。
例えば、
・お弁当作りに必要な道具はセットで収納しておく。
・（安全面、衛生面は配慮の上で）おかずはなるべく前日に用意して、朝は詰めるだけにする。
・お助け用に冷凍食品を備えておく。（すべ手作りにこだわらない）
・夫の帰宅が遅い時や出し忘れに備えて、お弁当箱は2つ用意。
（前日のお弁当箱が、翌朝カバンから出てくると焦りますよね…）
などなど、頑張りすぎない方法で続けることができています。
残り物リメイク術！これさえあればなんとかなる！
頑張らないお弁当作りの鉄板ワザは「残り物リメイク」！
お弁当用にイチからおかずを何種類も用意するのは大変ですよね。とはいえ、残り物ばかりをそのまま入れるのは気が引けることも。
そんなときはこの2つの調味料でリメイクすればなんとかなります。
リメイクの必殺アイテムが「マヨネーズ」と「カレー粉」です♪
マヨ＆カレーで簡単リメイクおかず
前日のおかずにマヨネーズやカレー粉を使えば、簡単に味変可能！もう、残り物なんて言わせません。
例えばこんな感じ。
①きんぴらごぼう⇒マヨネーズで和えて「ごぼうサラダ」
②ポテトサラダ⇒カレー味にして「スパイシーポテサラ」
③ひじきの煮物⇒マヨネーズで味変させて「デリ風サラダ」
④肉じゃが⇒カレー粉プラスで「洋風肉じゃが」
カレー粉とマヨネーズを使えば、「昨日のおかず」が「今日のお弁当おかず」に変身させられます♪
毎日のお弁当作りは、頑張り過ぎると続きません。残り物だって、リメイクすれば立派な一品に変身しますよ♪
文・写真／ライフオーガナイザーⓇ平沢あかね ※暮らしニスタの記事を再編集して配信しています。
