テレ玉（地上波3ｃｈ）がYouTube配信しているグルメチャンネル「ドリーマーランチ」。「この街に来たら一度は食べに行って欲しい」地元で愛される県内グルメを紹介するチャンネルで、看板メニューのご紹介ほか、臨場感溢れる厨房の様子や店長へのインタビューなど、お店の裏側もお届けしています。
今回は、本川越駅から徒歩3分「Cafe Matilda」をご紹介します。
アメリカンカジュアルな雰囲気でパンケーキが楽しめる川越人気のパンケーキ店です。学生時代からの仲の友人とお店を出すことを夢見ていた店主西村拓朗さんは大学卒業後に川越に開店しました。マチルダが自信をもってオススメする自家製肉メニュー「ランバージャックソーセージ」は想像以上のサイズに驚くこと間違いなしでしょう。
また、肉厚ベーコンが乗った「ランバージャックベーコン」は埼玉の彼女こと久木田菜々夏が実食しました。ベーコンのしょっぱさとパンケーキにかけるメープルシロップの甘みがマッチした味のハーモニーに大満足。男性にももってこいのボリューム満点なパンケーキをぜひ一度ご賞味ください。
『Cafe Matilda』
〒350-0042 埼玉県川越市中原町１丁目５−１７ MANITAビル1F
