寒い日が続いていますが、そろそろ春らしい食材が気になりますよね。ホテル阪急インターナショナルのビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」では、〝料理と料理の出逢い〟をテーマにした、「MEET×MEET SPRING BUFFET ─ホテルで出逢う、春グルメ─」を開催中。人と人との出会いが増える春。ビュッフェには、新たな味わいに出会ってほしいとの思いが詰まった個性あふれる創作料理が勢揃いします。ご招待いただき、さっそくビュッフェを堪能してきました～。
好きなメニューをテーブルへ タブレット注文できるフルオーダー式ビュッフェ
スタイリッシュな雰囲気が漂う、ビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」。案内していただいた窓際のテーブルの上には、タブレットが。このビュッフェは自分で料理を取りに行くスタイルではなく、タブレットで好きなメニューを注文すると、スタッフが席まで運んできてくれるフルオーダー式のビュッフェ。これだと席でゆっくり料理を待てるし、待っている間にも会話が弾みそう（料理を取りに行くのも、それはそれで楽しいけど）。私は一人だったので、まずはメニューをじっくりとチェック！
今回のビュッフェでは、花山椒やユズ胡椒など和の素材を使った西洋料理や、イタリアンの要素を取り入れた日本料理など、和・洋・中メニューの〝コラボ〟が特徴だということなので、まず最初に前菜として「ブリニサーモン 花山椒添え 苺と花椒（ホワジャオ）のソース」をオーダー。パンケーキ風の土台の上に、クリームチーズとサーモンをサンド。上にかかっているのはなんと、イチゴ風味のクリームチーズソースなんです！ 見た目も味も、前菜というよりはデザートみたい！
もう一つ前菜。「湯葉とトマトのカプレーゼ風」。カプレーゼ好きなんです！ こちらは、湯葉と塩コンブ・刻み大葉の相性バツグン。塩コンブを湯葉に絡めていただくと、湯葉のおいしさがより引き立ちます。
「蒸し国産豚しゃぶ トリュフ風味の玉ねぎソース」は、甘みのあるソースが美味。野菜がたっぷり入っているのも、女子にはうれしいポイントです。蒸しなので、ローカロリー♪
ローストビーフなど、定番メニューもハズせない
しっかりと、定番？の「ローストビーフ ガーリックライフ添え」と、「北京ダック（ディナー限定）」もいただきました。「ローストビーフ」はジューシーで、ちょこっとガーリックライスが添えられているのも◎。
こういったビュッフェに来ると、「北京ダック」は食べたくなりますよね～。だって、家では絶対に作れないですもん（私は）。この甘めのソースが食欲をそそるんですよね～。
どちらにするか迷いすぎる 一人一皿選べるリミテッド・メニュー(ディナー限定）
贅沢な食材を使用した「リミテッド・メニュー（ディナー限定）」は、「オマール海老のロティ トリュフ風味のアメリケーヌソース」＆「牛フィレ肉のポアレ トリュフ風味のソース」からひと皿を選ぶことができます。「大好物のエビ。しかもオマールエビなんて…」「いやいや、家でこんなに良いお肉は食べられない」などなどめちゃくちゃ悩みましたが（優柔不断）、「オマール海老」のほうをセレクト。トリュフの香りと甲殻類のうまみが詰まったソースが絶品！ オマール海老を選んだので、プラス1500円でいただけるオプションメニュー「黒毛和牛のグリエ」を頼もうかとも思いましたが、そこまでたどり着かなかった～。ちなみに、オプションメニューでは「姿ふかひれと鮑のオイスターソース煮込み」もいただけます。
スタッフが目の前でサーブ イチゴにまみれたスイーツで幸せ気分
スイーツには、「こぼれ苺のショートケーキ」を。こちら、「ストップ」というまでスタッフがイチゴをサーブしてくれます。ショートケーキの上に生のイチゴを好きなだけかけられるなんて、幸せでしかないのに、躊躇して２杯で「ストップ」をかけてしまった（汗）。もう少しイチゴにまみれても良かったかな～。※イチゴのかけ放題は4/14（日）まで。
4/17（水）～5/31（金）にはディナー限定で、通常にある「桜海老とイクラのクリームパスタ」に、好きなだけ「いくら」をかけられるメニューもお目見えしますよ。こちらも気になりますね。
[(https://city.living.jp/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0227.jpg)ほかにも、ビーフシチューやらお寿司やら天ぷらやら麻婆豆腐やら、この日は食べられなかった気になるメニューが満載！ アルコールは別料金ですが、ソフトドリンクはフリーです。ポーションが小さ目なので、2～3人で出かけたら、かなりのメニューを制覇できるかも。気になる人は、チェックしてみてくださいね。
