豚肉と玉葱のチリ丼です。簡単に作れてピリッと辛い～ご飯がモリモリ食べられます。
▼材料
・ 豚こま肉：200g
・ 玉葱：1/2個
・ レタス：1枚
・ ケチャップ：大さじ6
・ しょう油：大さじ1
・ 砂糖：大さじ1
・ にんにく：小さじ1/2
・ 豆板醤：小さじ1/2
・ 水：150cc
・ ごま油：少々
・ 水溶き片栗粉：大さじ1～2
・ ご飯：お茶碗2杯分
玉葱は薄切りにし、レタスは細切りにします。
フライパンに水、にんにく、豆板醤、ケチャップ、しょう油、砂糖を入れて火にかけます。
煮立ったら豚肉と玉葱を入れます。
豚肉に火が通り、玉葱が透き通ったら水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたらごま油を入れます。
どんぶりに、レタスの細切りとともに盛り付けたら完成。
■ コツ・ポイント
とろみをつけるとしっかり味が絡みます。
暮らしニスタ／わんたるさん
