豚肉と玉葱のチリ丼です。簡単に作れてピリッと辛い~ご飯がモリモリ食べられます。
▼材料
・ 豚こま肉:200g
・ 玉葱:1/2個
・ レタス:1枚
・ ケチャップ:大さじ6
・ しょう油:大さじ1
・ 砂糖:大さじ1
・ にんにく:小さじ1/2
・ 豆板醤:小さじ1/2
・ 水:150cc
・ ごま油:少々
・ 水溶き片栗粉:大さじ1~2
・ ご飯:お茶碗2杯分
玉葱は薄切りにし、レタスは細切りにします。
フライパンに水、にんにく、豆板醤、ケチャップ、しょう油、砂糖を入れて火にかけます。
煮立ったら豚肉と玉葱を入れます。
豚肉に火が通り、玉葱が透き通ったら水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたらごま油を入れます。
どんぶりに、レタスの細切りとともに盛り付けたら完成。
■ コツ・ポイント
とろみをつけるとしっかり味が絡みます。
暮らしニスタ/わんたるさん