今日１９時は「ヒューマングルメンタリー オモウマい店 ２時間SP」。
日本全国には私たちの想像をはるかに超える“びっくりなお店”がたくさん！
まだ見ぬ『オモウマい店』を求め、スタッフが日本中を大捜査！
気になる店を発見したら飛び込みで交渉！
粘りに粘るリサーチと取材スタイル！
“グルメ馬鹿”なスタッフが日本全国を駆けまわり、オモウマい店を発掘！
お客様へのスゴすぎて笑えるサービスはいつしか尊敬に変わり
明日を生きる勇気と元気がもらえます！
**第１２８回でご紹介するオモウマい店
オモウマい店① 激しめギャップ食堂ママ
■岩手県 大船渡市**
岩手県大船渡市にある大衆食堂。「はいど～も～」と、女性店主の穏やかな受け答えが店内を華やかにする一方で、メニューはスープやルーがこぼれんばかりの無骨な大盛りサイズもあるというギャップが魅力。豆腐を約1丁使った“マーボー飯”（８５０円）や、自家製カレーに約２２０ｇの国内産トンカツがのった“カツカレー”（９００円）、“五目あんかけ”（９００円）などは、どれも総重量なんと約１．２ｋｇ！
さらにお店の名物となっているのが、あすなろ鶏のスープを使った中華そば。中華ダレを加えた“比内地鶏の中華そば”（７００円）をはじめ、鯛だしのスープを合わせたWスープに、鯛の塩ダレを加えた“金の中華そば”（８００円）、同じくWスープに、鯛のしょうゆダレを加えた“銀の中華そば”（８００円）が特に人気。“金の中華そば”を頼んだお客さんは、「家の近くにあったら毎日行く。無限に食べられますね」と絶賛する。
オープンしてまる２年となるこのお店。物腰は柔らかいが揚げ物は手づかみという「上品さ」と「ワイルドさ」を併せ持つ店主が、８０種類以上あるメニューを1人で調理する。大盛りにこだわる理由を、店主は、「食堂っていうイメージで来て、それが（ボリュームによって）覆される。そのギャップ」と話す。そんなお店の中でも最大級のボリュームとなっているメニューに、明後日が試験という受験生が「景気づけに」とチャレンジ！ その結果は……？
**オモウマい店② 飲めるジャイアント角煮
■東京都 立川市**
東京都立川市で見つけた中華料理店。雪が積もる極寒の日にも開店前から行列ができるこの人気店は、昭和２年創業、現在９７年目という超老舗。このお店の人気メニュー、角煮定食（１７５０円※画像はご飯大盛りで+１５０円）は柔らかく飲めるという。しかし店主曰く味でいうと4番目だそう。そんな店主が、「みんな感動して帰る」とオススメするメニューは、“究極チャーハンZero”（１，２５０円）は、揚げたホタテの貝柱をはじめ、鮭フレークや干しエビ、刻みベーコンといった具材をオイスターソースなどで味付けした自家製ＸＯ醤が決め手。ライス・スープ・おしんこ付きの“回鍋肉定食”（１，１５０円※画像はご飯大盛りで+１５０円）は、霧島ポーク、キャベツ、ピーマンなどを自家製甜麺醤（テンメンジャン）、片栗粉を加えて仕上げる。
一日限定２０食の“角煮黒酢酢豚定食”（１，７５０円※画像は大盛りで+１５０円）は、衣を付けた豚バラ肉を揚げ、黒酢、キクラゲ、片栗粉を絡めたもの。寒空の中、１時間並んだというお客さんも、「今まで出会った中で一番おいしい。感動しかない」と興奮を隠せない。さらに、
店主は「中華って、炎を操ってこそだと思う。チャーハンは強い火、お肉は８０℃以下、野菜は１２０℃」と、その美味しさの極意を語る。
**オモウマい店③ 味と約束は絶対守る！予約マンⅣ
■山梨県 甲府市 「加賀本店」**
定価８，８００円の“うな重特々大”が４，９５０円になったり、 “海鮮丼 上”（１，６５０円）のネタが大幅にグレードアップしたりと、事前に予約したお客さんに対する圧倒的なサービスが大反響を呼んでいる、山梨県甲府市にある「加賀本店」。「予約というのは完全な店のシステム」と、店主が予約への熱い思いを語った結果、１回目の放送直後からお店の電話が鳴り止まない事態に。４回目の放送となる今回は、３回目のオンエア当日から現在までの日々に密着する。
３回目のオンエアでは、予約客と放送を見て県外からのお客さんで満席になることが多いが、それでも営業中はお店の電話が鳴り続けるため、取材スタッフが予約のサポートをすることも。管理はますます大変になっているが、店主は昼食や休憩中まで予約ノートとにらめっこし、確認を怠らない。
一方で、メニューの開発も変わらず続けている店主。１３個の卵を使ったカニカマ入りの “特大限定厚焼き玉子”（１，７６０円）、うなぎのタレと焼肉ダレをブレンドした濃厚な味付けに、溶き卵がよく合う“牛焼き肉丼”（１，６５０円）、静岡県磐田産の鶏肉を使った３食限定の“加賀特大親子丼”（２，２００円）などが新たに登場する。
そして３月、お店は開店記念日を迎える。創業４５年となる「加賀本店」だが、じつは５年前に現在の場所へと移転してきた。その衝撃の理由とは――。また、高校生のときに料理の道に入った店主が、お店での修業と共に両立していたこととは？
◆「ヒューマングルメンタリー オモウマい店 ２時間SP」
日本テレビ系 ３月２６日（火） １９：００～２１：００
ＭＣ：ヒロミ
進行：小峠英二
ゲスト：飯尾和樹（ずん）、竜星涼、松田元太（Travis Japan）、昂生・亜生（ミキ）、早﨑すずき・吉本此那(僕が見たかった青空)
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