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豚こまでできるコスパ最高のピーマンの肉詰め。カレーソースをかけて香りとおいしさがアップ!
お弁当にもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね!
ピーマンの豚こまチーズ肉詰め
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/1146309880412292070/origin_1.jpg)
2人分
材料:
ピーマン 3個
【A】豚こま切れ肉 200g
【A】ピザ用チーズ 30g
【A】しょうゆ 小さじ2
【A】酒 小さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1/2
片栗粉 適量
【B】ウスターソース 大さじ1
【B】マヨネーズ 大さじ1
【B】カレー粉 小さじ1/2
作り方:
① ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り出す。
② ボウルに【A】を入れて混ぜ合わす。①に片栗粉をまぶしたら肉だねを詰める。
③ アルミホイルを敷いた天板に②を並べ、トースターで8〜10分ほど加熱する。混ぜ合わせた【B】を塗り、さらに3分ほど加熱したら皿に盛る。お好みで粗びき黒コショウをかけたら、完成!