▼材料
・ ピーマン：4個
・ 市販のポテトサラダ（余ってるものでOK）：大さじ8
・ ケチャップ、ドライパセリ：適量
作り方
1．ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除く
2．ポテトサラダを大さじ1ずつのせて慣らしたらケチャップを
かけて1000Wのトースターでピーマンがしんなりしてくるまで焼いたら
パセリをかけて完成
ピーマンには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が含まれています。
水溶性食物繊維は糖質の吸収を抑えて、血糖値の上昇をおだやかにし、
コレステロールの吸収を抑制して、体外への排泄を促します。
不溶性食物繊維には腸を刺激し、排便を促してくれます。
水溶性、不溶性ともに善玉菌を増やす作用があるので腸内環境を整えるのに役立ちます。
暮らしニスタ／cot.cotさん
