▼材料
・ もやし：1袋
・ ニラ：3分の1束
・ 卵：2個
・ 塩こしょう：適量
・ こめ油：適量
作り方
1．もやしは洗ってザルに上げておく。ニラは3cm幅に切る
2．フライパンにこめ油を熱してもやしとニラを入れて
しんなりするまで炒め塩こしょうをふる
3．中央を2か所あけて卵を1個ずつ割り入れ、蓋をして2分蒸し焼きにしたら完成
今回は余っていた人参を細切りにして入れています。
朝食にも一気に2個作れて時短に。
野菜もしっかり食べられます。今回はもやしとニラを使いましたが
お好みの野菜に変えてもＯＫ‼
味付けはソースや醤油などお好みで。
暮らしニスタ／cot.cotさん
