前にヨーグルトを使って簡単に焼ける美味しいパンをご紹介しましたが、
https://kurashinista.jp/articles/detail/101708
今度は新たまねぎとチーズを入れて、お総菜パンを作ってみました♪
玉葱が甘くて、チーズとブラックペッパーが良いアクセントになっています♪
想像以上に美味しく焼けて大満足！
1時間あれば焼けるので、日曜日のブランチに是非お勧めします♪
▼材料
・ 強力粉、薄力粉：各150gずつ
・ ベーキングパウダー：20g
・ 砂糖：25g
・ 塩：2g
・ プレーンヨーグルト：215g
・ 玉葱：半個
・ チーズ（切れているチーズを使いました）：5枚
・ オリーブオイル、バター、ブラックペッパー：各少々
・ 調味塩（IRODORI）：少々
■ボールに砂糖と塩を入れてかき混ぜておきます♪
私は三温糖を使っていますが、普通の白砂糖で大丈夫です♪
■砂糖、塩の上に強力粉と薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れてかき混ぜます♪
■計量したヨーグルトを粉類に混ぜ合わせます♪
■切るように混ぜて行くと、だんだんまとまってきます♪
■玉葱はオリーブオイルで炒めて、塩とブラックペッパーを振りました♪
ここら辺でオーブンは190度35分に設定し、予熱準備しておきます♪
■炒めた玉ねぎと、小さく切ったチーズを混ぜ合わせてまとめます♪
最後は手でまとめた方がまとまります♪
■型に入れて、上にオリーブオイルで和えたオニオンスライスを乗せました♪
■お気に入りの調味塩、IRODORIを中央に飾ってみました♪
こんな調味料です↓
https://kurashinista.jp/articles/detail/101514
■190度35分でこんな感じです♪
竹串を刺してみて、中がまだ少ししっとりしているのでもう少し焼くことにしました♪
■上にホイルを被せて、180度5分追加で焼きました♪
■炊き上がりです♪
キッチンが玉葱の美味しそうな匂いでたまりません♪
■冷ましてから、みんなで味見しているうちに半分食べてしまいました♪
■ コツ・ポイント
誰でも簡単に作れます♪
焼き上がりの熱々にラップをしてしばらく蒸らす様に冷ますと
パサつきが無く、しっとり落ち着きます。
私は少なめにしましたが、チーズや玉ねぎの量はお好みでアレンジしてください♪
暮らしニスタ／ねこじゃらしさん
